PUREE CAROTTE CUITE 2.5 KG FICHE TECHNIQUE PRODUIT

PRODUIT A MARQUE
FABRICANT
FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 01/10/2015
www.krill.fr
PAGE : 1/1
PUREE CAROTTE CUITE 2.5 KG
SURGELE
Fournisseur : Compagnie Générale de Surgélation
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
D'Aucy
Code produit fabricant
7855
Code produit distributeur
576031
Gencod
3 248 451 078 552
PHOTO
Purée de carottes cuite surgelée
Description produit
Origine
France, Belgique
Calibre / Variété
sachet 2,5kg
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : Carottes (100%)
Allergènes présents : Absence / Présence possible : céleri
Mode de restitution : Production culinaire centralisée en liaison froide :
Produit cuit pouvant être conditionné et/ou assemblé à froid en barquettes ou bacs gastronormes et remis en température sans cuisson préalable.
En four ventilé : 40 minutes +/- 160°C / En sauteuse : +/- 8 minutes / Au micro-onde : selon puissance et quantité de produit à réchauffer.
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE
Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications
Déclaration d’ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO)
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
34
Energie (kJ)
142
Protéines
(g)
0.8
Glucides (g)
5.2
Sucres
simples (g)
-
Matières
grasses (g)
0.2
Acides gras
saturés (g)
-
P/L
Sel (g)
4
0.07
Calcium
(mg)
-
Fibres (g)
4.1
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
Légumes cuits, autres que secs, seuls, ou en mélange contenant au moins 50% de
légumes.
10 repas sur 20 minimum
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005)
Germes
coliformes
thermotolérants
(dans 1 g)
Flore lactique
(dans 1 g)
Rapport
Flore/Lactique
ASR
E. coli (dans 1 g)
Staphylocoques
coag + (dans 1 g)
Clostridium
perfringens
(dans 1 g)
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 25 g)
Listeria
monocytogenes
(dans 25 g)
Normes (m)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par colis
Colis
sachet 2,5kg
4
carton
Nb de colis /
couche
9
Nb de couche /
palette
7
Nb de colis / palette
Poids / palette (kg)
63
630
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
Poids net colis
Condition de conservation
DDM
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
-
A conserver à -18 °C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
OUI
24 mois
OUI
-
-
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DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX
MAJF : 06/02/2014