entrecote boeuf mature tranche sous vide 210/230g fiche technique
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entrecote boeuf mature tranche sous vide 210/230g fiche technique
PRODUIT A MARQUE FABRICANT FICHE TECHNIQUE PRODUIT Date : 20/10/2015 www.krill.fr PAGE : 1/1 ENTRECOTE BOEUF MATURE TRANCHE SOUS VIDE 210/230G SURGELES IQF Fournisseur : KRILL DESCRIPTION DU PRODUIT Marque Gaillard Excellence Code produit fabricant 1519110 Code produit distributeur 492594 Gencod - PHOTO Description produit Entrecôte issu du milieu de train de côte Origine de la viande UE Calibre/ Poids 210 à 230 g COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION Composition : Arrière de boeuf (ART8) Allergènes : Absence / Présence possible : néant. Mode de restitution : Aliment à griller ou à poêler. Décongélation lente : Dans son emballage d'origine entre 0°C et 2°C. Ouvrir le sachet et cuire la pièce comme une viande fraîche. Sans décongélation :Il est recommandé de passer préalablement la pièce au micro-onde afin de faciliter la cuisson. OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE Ionisation : Produit sans traitement ionisant Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications Déclaration d'ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO) CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g Energie (kCal) 155 Energie (kJ) Protéines (g) Glucides (g) 657.2 20.5 Sucres simples (g) 0 Matières grasses (g) 8.1 Acides gras saturés (g) - P/L Sel (g) Fibres (g) - 2.5 - - - RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole) pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile Famille d'aliment Fréquence de service selon le GEMRCN Viande non hachée de bœuf 4 repas sur 20 minimum CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005) Germes Flore aérobie (dans 1 g) Flore lactique (dans 1 g) Normes (m) - - Rapport E. coli (dans 1 g) Flore/Lactique - - E. coli O157:H (dans 25 g) - Clostridium Staphylocoques perfringens coag + (dans 1 g) (dans 1 g) - - Bacillus cereus (dans 1 g) Salmonella (dans 10 g) Listeria monocytogenes (dans 25 g) - - - EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION UVC Nb de pièces par colis Colis carton de 3.3 kg environ 15 carton Nb colis / couche 9 Nb couches / palette 7 Nb colis / palette Poids net / palette (kg) 63 207.9 MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS Désignation produit Poids net colis Condition de conservation DDM N° de lot N° d'agrément sanitaire Code emballeur OUI OUI A conserver à -18°C Ne pas recongeler un produit décongelé OUI 18 mois OUI FR 19.031.005 CE - Cette fiche technique et son contenu sont les dernières informations en notre possession. La photographie jointe n’est pas contractuelle. N’hésitez pas à contacter notre Service Commercial pour la mise à jour éventuelle et pour toute autre question. DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX MAJF : 30/04/2012