blanc seiche matsukasa coupe ananas iqf 20/40 pacifique centre
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PRODUIT A MARQUE FABRICANT FICHE TECHNIQUE PRODUIT Date : 31/08/2015 www.krill.fr PAGE : 1/1 BLANC SEICHE MATSUKASA COUPE ANANAS IQF 20/40 PACIFIQUE CENTRE OUEST SURGELES IQF Fournisseur : SOFRIMAR DESCRIPTION DU PRODUIT Code produit distributeur Gencod Description produit 456261 3367870150011 Blancs de seiche coupés ananas, blanchis, congelés. Nom scientifique Sepia Pharaonis Zone de pêche PHOTO Pacifique centre Ouest (FAO 71), pêché au chalut Origine Vietnam Poids pièce 20-40 pièces COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION Composition : Seiches (mollusque), sel, E330, E331iii Allergènes présents : mollusque / Présence possible: néant Caractéristiques organoleptiques : Ce produit peut être consommé en salade asiatique ou sauté au Wok. Mode de restitution : Selon la tradition culinaire OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications Déclaration d’ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO) CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g Energie (kCal) 74 Energie (kJ) Protéines (g) 309.8 16.1 Glucides (g) 0.7 Sucres simples (g) 0 Matières grasses (g) 0.7 Acides gras saturés (g) 0 P/L Sel (g) Fibres (g) - 23.00 0.09 0 - RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole) pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile Famille d'aliment Fréquence de service selon le GEMRCN Mollusque ayant un rapport P/L > 2 4 repas sur 20 minimum CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005) Germes Flore aérobie (dans 1 g) Flore lactique (dans 1 g) Rapport Flore/Lactique Normes (m) - - - Entérobactéries Staphylocoques à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g) coag + (dans 1 g) g) - - Clostridium perfringens (dans 1 g) Bacillus cereus (dans 1 g) Salmonella (dans 25 g) Listeria monocytogenes (dans 25 g) - - - - - EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION UVC Nb de pièces par colis Colis Nb colis / couche Nb couches / palette Nb colis / palette Poids net / palette (kg) Sachet de 800 g 10 carton 8 6 48 384 MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS Désignation Poids net colis produit OUI OUI Condition de conservation DDM N° de lot N° d'agrément sanitaire Code emballage A conserver à -18°C Ne pas recongeler un produit décongelé OUI 24 mois OUI - - Cette fiche technique et son contenu sont les dernières informations en notre possession. La photographie jointe n’est pas contractuelle. N’hésitez pas à contacter notre Service Commercial pour la mise à jour éventuelle et pour toute autre question. DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX MAJF : 24/08/2015