Frite fraîche 10 x 18 mm 5 kg x 2 FICHE TECHNIQUE PRODUIT

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Frite fraîche 10 x 18 mm 5 kg x 2 FICHE TECHNIQUE PRODUIT
PRODUIT A MARQUE
FABRICANT
FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 03/03/2016
PAGE : 1/1
Frite fraîche 10 x 18 mm 5 kg x 2
REFRIGERE
Fournisseur : Lutosa SA chilled division
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
-
Code produit distributeur
130044
Gencod
5 414 309 022 055
PHOTO
Frites préfites fraîches réfrigérées de 10x18 mm
Description produit
Origine
-
Calibre/ Poids
10 x 18 mm, sachet de 5 KG
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : Pomme de terre (Bintje ou similaire), huile de palme
Allergènes : néant / Présence possible : néant
Mode de restitution : Plongez les frites dans la friteuse pendant 3 à 4 minutes à 175 °C. Egouttez et servez.
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications.
Déclaration d’ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO)
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
134
Glucides
Totaux (g)
23
Energie (kJ) Protéines (g)
565
2.5
Sucres
simples (g)
0.5
Lipides (g)
3
Acides gras
saturés (g)
1.5
P/L
Sel (g)
0.8
0.1
Calcium
(mg)
-
Fibres (g)
2.5
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
Produits à frire ou pré-frits contenant moins de 15% de lipides
Libre
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005)
Germes
Flore aérobie
(dans 1 g)
Flore lactique
(dans 1 g)
Normes (m)
-
-
Clostridium
Rapport
Entérobactéries Staphylocoques
E. coli (dans 1 g)
perfringens
Flore/Lactique
à 37°C (dans 1g) coag + (dans 1 g)
(dans 1 g)
-
-
-
-
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 10 g)
Listeria
monocytogenes
(dans 25 g)
-
-
Absence
-
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par colis
Nb colis /
couche
Nb couches /
palette
Nb colis /
palette
Nb UVC / palette
Poids net / palette (kg)
Sac de 5 KG
2
10
8
80
160
800
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
Poids net
colis
Condition de conservation
DLC
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
OUI
A conserver entre 0°C et + 4°C
OUI
26 jours
OUI
-
-
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DISTRIBUTEUR : SOBRAQUES DISTRIBUTION 477 AVENUE MILAN 66000 PERPIGNAN
MAJF : 01/10/2014

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