Bar entier éviscéré écaillé élevé en Turquie 250 / 300 g FICHE
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Bar entier éviscéré écaillé élevé en Turquie 250 / 300 g FICHE
PRODUIT A MARQUE FABRICANT FICHE TECHNIQUE PRODUIT Date : 20/05/2016 PAGE : 1/1 Bar entier éviscéré écaillé élevé en Turquie 250 / 300 g SURGELES Fournisseur : Selon le contrat en cours DESCRIPTION DU PRODUIT Marque - Code produit distributeur 454040 Gencod - Bar entier éviscéré écaillé élevé en Turquie, simple surgélation terre Description produit Nom scientifique PHOTO Dicentrarchus labrax Zone de pêche Elevage en cages en eau de mer Origine Turquie COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION Calibre: 250 / 300 grammes Composition : 100% Bar (poisson) Allergènes : Poissons et produits à base de poissons / Présence possible : néant Mode de restitution : Laisser décongeler au réfrigérateur et utiliser comme un produit frais OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications. Déclaration d’ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO) CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g Energie (kCal) 123 Glucides Totaux (g) 0,2 Energie (kJ) Protéines (g) 519,0 21,4 Sucres simples (g) 0 Matières grasses (g) 4,1 Acides gras saturés (g) 1,1 P/L Sel (g) 5,2 0,1 Calcium (mg) - Fibres (g) - RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole) pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile Famille d'aliment Fréquence de service selon le GEMRCN Poissons ou préparation à base de poisson contenant au moins 70% de poisson, et ayant un P/L>2 4 repas sur 20 minimum CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005) Germes Flore aérobie (dans 1 g) Flore lactique (dans 1 g) Normes (m) - - Rapport E. coli (dans 1 g) Flore/Lactique - - Entérobactéries Clostridium Staphylocoques à 37°C (dans 1 perfringens coag + (dans 1 g) g) (dans 1 g) - - Bacillus cereus (dans 1 g) Salmonella (dans 25 g) Listeria monocytogenes (dans 25 g) - - Absence - EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION UVC Nb de pièces par colis Carton de 5 kg net - Nb colis / couche Nb couches / palette Nb colis / palette Nb UVC / palette Poids net / palette (kg) Selon le contrat en cours MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS Désignation produit Poids net colis Condition de conservation DDM N° de lot N° d'agrément sanitaire Code emballeur OUI OUI A conserver à -18°C maximum Ne pas recongeler un produit décongelé OUI 12 mois OUI - - Cette fiche technique et son contenu sont les dernières informations en notre possession. La photographie jointe n’est pas contractuelle. N’hésitez pas à contacter notre Service Commercial pour la mise à jour éventuelle et pour toute autre question. DISTRIBUTEUR : SOBRAQUES DISTRIBUTION 477 AVENUE MILAN 66000 PERPIGNAN MAJF : 15/07/2015