queue de crevette crue deco 100%compense sans additif 26/30 x
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queue de crevette crue deco 100%compense sans additif 26/30 x
PRODUIT A MARQUE FABRICANT FICHE TECHNIQUE PRODUIT Date : 29/03/2016 PAGE : 1/1 QUEUE DE CREVETTE CRUE DECO 100%COMPENSE SANS ADDITIF 26/30 X 800G SURGELES Fournisseur : selon le contrat en cours. DESCRIPTION DU PRODUIT Marque - Code produit distributeur 456033 Gencod - Description produit Queue de crevette crue décortiquée Nom scientifique Penaeus monodon Zone de pêche Issu de l'aquaculture Origine Asie (Vietnam, Indonésie) COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION Calibre : 26 à 30 pièces à la livre Surgelé : IQF Composition : crevettes (crustacés), sel, stabilisants : E330, E331 Allergènes présents : crustacés / Présence possible : sulfites Caractéristiques organoleptiques : odeur, couleur, saveur et texture caractéristiques de l’espèce. Mode de restitution : Après décongélation préalable au réfrigérateur (entre 0 et + 4°C), cuisiner comme un produit frais. OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications Déclaration d’ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO) CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g Energie (kCal) 93,7 Energie (kJ) Protéines (g) 397,0 Glucides (g) 21,4 0 Sucres simples (g) - Matières grasses (g) 0,9 Acides gras saturés (g) - P/L Sel (g) - - 23,78 - - - RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole) pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile Famille d'aliment Fréquence de service selon le GEMRCN Poisson ayant un rapport P/L > 2 4 repas sur 20 minimum CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005) Germes Flore aérobie (dans 1 g) Flore lactique (dans 1 g) Rapport Flore/Lactique Normes (m) - - - Entérobactéries Staphylocoques à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g) coag + (dans 1 g) g) - - - Clostridium perfringens (dans 1 g) Bacillus cereus (dans 1 g) Salmonella (dans 25 g) Listeria monocytogenes (dans 25 g) - - - Absence EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION UVC Nb de pièces par colis Colis sachet 800 g - carton Nb colis / couche Nb couches / palette Nb colis / palette Poids net / palette (kg) selon contrat en cours MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS Désignation Poids net colis produit OUI OUI Condition de conservation DDM N° de lot N° d'agrément sanitaire Code emballage A conserver à -18°C Ne pas recongeler un produit décongelé > à 18 mois OUI - - Cette fiche technique et son contenu sont les dernières informations en notre possession. La photographie jointe n’est pas contractuelle. N’hésitez pas à contacter notre Service Commercial pour la mise à jour éventuelle et pour toute autre question. DISTRIBUTEUR : SOBRAQUES DISTRIBUTION 477 AVENUE MILAN 66000 PERPIGNAN MAJF : 24/07/2014