hampe boeuf pad 2/3 kg sv1 vbf mf fiche technique produit
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hampe boeuf pad 2/3 kg sv1 vbf mf fiche technique produit
PRODUIT A MARQUE FABRICANT FICHE TECHNIQUE PRODUIT Date : 26/07/2016 PAGE : 1/1 HAMPE BOEUF PAD 2/3 KG SV1 VBF MF REFRIGERE Fournisseur : selon contrat en cours DESCRIPTION DU PRODUIT Code produit distributeur 12614 Gencod XXXXXXXXXXXXX Hampe bien parée issue du bœuf d'origine française. Faisant partie des "morceaux du boucher", la hampe, aux fibres longues, est une viande goûteuse et très tendre. Description produit Origine (naissance, élevage, abattage) France Emballage Sous vide Conditionnement Sachet unitaire Poids pièces / Calibre Pièce de 2 à 3 Kg environ COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION Composition : 100% hampe bien parée de bœuf d’ origine française. Allergènes : sans allergènes. OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les réglements 1829 et 1830/2003/CE. Ionisation : Produit sans traitement ionisant. Caractéristiques sensorielles : aspect, texture tendre et goût savoureux caractéristiques de la hampe. Mode de restitution et d'utilisation : à griller ou à poêler. Alimentarité des emballages: Matériaux agrées et conformes au réglement CE 1935/2004 et ses modifications Déclaration d’ingrédients conforme au règlement CE 1169/2011 (INCO). CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNE POUR 100 g Energie (Kcal) 154 Sucres simples (g) 0 Energie (kJ) Protéines (g) Glucides (g) 643 19 Traces Matières grasses (g) 8,6 Acides gras saturés (g) 3,9 P/L Fer (mg) Sel (g) Fibres (g) 2,2 3,7 0,15 - RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole) pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile Famille d'aliment Fréquence de service selon le GEMRCN Viande non hachée de bœuf 4 repas sur 20 minimum CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005) Germes Flore aérobie (dans 1 g) Flore lactique (dans 1 g) Normes (m) - - Rapport E. coli (dans 1 g) Flore/Lactique - - E. coli O157:H (dans 25 g) Staphylocoques coag + (dans 1 g) Clostridium perfringens (dans 1 g) Bacillus cereus (dans 1 g) Salmonella (dans 10 g) Listeria monocytogenes (dans 25 g) - - - - - - EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION UVC Nb de pièces par UVC Colis 1 sachet 1 carton Nb colis / couche Nb couches / palette Nb colis / palette Poids net / palette (kg) Selon contrat en cours MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS Désignation produit Poids net colis OUI OUI Condition de conservation DLC OUI OUI (entre 0 et 4°C) (30 à 40 jours) Raison sociale Pays d'abattage et N° d'agrément Pays de désossage et N° d'agrément Pays d'élaboration et N° d'agrément OUI OUI OUI OUI Cette fiche technique et son contenu sont les dernières informations en notre possession. La photographie jointe n’est pas contractuelle. N’hésitez pas à contacter notre Service Commercial pour la mise à jour éventuelle et pour toute autre question. DISTRIBUTEUR : SOBRAQUES DISTRIBUTION 477 AVENUE MILAN 66000 PERPIGNAN MAJF : 20/06/2016