docRecette Purée de fenouil à l`aneth avec Leerdammer® Fondu
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Recette Purée de fenouil à l`aneth avec Leerdammer® Fondu
Purée de fenouil à l'aneth avec Leerdammer® Fondu Ingrédients pour 50 convives ● ● ● ● ● 1 kg de Leerdammer® Fondu 7 kg de fenouils 3kg de pommes de terre 125g d'aneth haché Sel / poivre Progression de la recette Laver et couper les fenouilles en cubes. Laver, éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Cuire les légumes au four vapeur 15min. Ecraser les légumes en purée et incorporer Leerdammer® Fondu avec l'aneth haché. Assaisonner si besoin.
