Recette Salade d`automne aux endives avec Leerdammer® Zigzag

Salade d'automne aux endives
avec Leerdammer® Zigzag
Ingrédients pour 70 enfants ou 50 ados
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3 kg d'endives
1,5 kg de cossettes zigzag de fromage Leerdammer®
1,5 kg de dés de jambon
4 pommes type golden
35 cl de vinaigrette nature
Progression de la recette
Trier, laver les endives et les émincer.
Ajouter les dés de jambon et les cossettes zigzag de fromage Leerdammer®.
Éplucher et couper les pommes en dés.
Verser dans la salade.
Ajouter la vinaigrette. Mélanger.
Réserver au frais.
Astuce
Vous pouvez remplacer les pommes par des raisins secs ou les utiliser en complément.