Courgettes au four

Courgettes au four
10 minutes plus 20 minutes de cuisson au four
Préparation
1
Partager les courgettes dans
la longueur, poser côte à côte sur
une plaque chemisée de papier
cuisson. Emietter la feta, effeuiller
le basilic, les mélanger avec
la viande hachée, saler, poivrer.
Ingrédients
4 courgettes (d’env. 100 g)
200 g de feta
1 bouquet de basilic
200 g de viande hachée
(bœuf et porc)
1 c. c. de sel
un peu de poivre
600 g de pommes de terre
à chair ferme
1 c. s. d’huile d’olive
1 c. c. de sel
un peu de poivre
500 g de tomates cerises
en grappe
2
Répartir la masse sur les demicourgettes, tasser un peu. Tailler
les pommes de terre à la man­
doline en tranches d’env. 4 mm
d’épaisseur, mélanger avec
l’huile dans un bol, saler, poivrer.
3
Répartir les pommes de terre et
les tomates cerises sur la p
­ laque. Cuire env. 20 min au milieu
du four préchauffé à 200° C.
Par personne: lipides 21 g, protéines
24 g, glucides 33 g, 1724 kJ (413 kcal)
Recette Betty Bossi
Journal Betty Bossi N° 08/2010
© Betty Bossi Editions SA
www.bettybossi.ch