Notre Menu Café Fleurs

Notre menu Café Fleurs
Menu autour de la Truffe Mélanosporum
75 euros
L’œuf de Poule
Mousseline de panais pourri de Truffes et jus de volaille
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La Royale de foie gras
Crêtes et rognons de coq en fricassée de truffes, crème de Madère
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Le Pavé de Bar
Sauce champagne et truffes
Ou
Le Ris de veau contisé à la Truffe
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Le Brie de Meaux , mascarpone et Truffes
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La Sphère Chocolat surprise du pâtissier
Prix nets en euros ,taxes et service compris