Notre menu - hotel `t Fornuis
Transcription
Notre menu - hotel `t Fornuis
Voorgerechten – Entrées – Starters Gerookte Schotse zalm en zijn garnituren, toast L’assiette de saumon fumé Ecossais avec ses garnitures, toast Smoked Scottish salmon with garnishes, toast 17.-- Carpaccio van rund, schilfers van Parmezaanse kaas Le carpaccio de bœuf aux copeaux de Parmesan Thinly sliced raw beef tenderloin, shavings of Parmesan cheese 18.-- Soep van de dag Potage du jour Soup of the day Duo van kroketten, garnaal en kaas, huisgemaakt, vergezeld van een slaatje Duo de croquettes, crevettes et fromage, faites maison accompagné d’une petite salade Duo of croquettes, shrimps and cheese, homemade served with a small salad 5.- 13.- Scampi met look Scampi «‘t Fornuis» Pikante scampi Scampi met een zachte currysaus Scampis à l’ail ou scampis « ‘t Fornuis » ou scampis piquantes ou scampis au curry Scampis with garlic or scampis “’t Fornuis” or spicy scampis or scampis with curry 16,-18,-17,-17,-- Slakken op Boergondische wijze Escargots de Bourgogne Snails served Burgundy style 16.- Toast met verse champignons Toast aux champignons frais Toast with fresh mushrooms 16,50 Salades – Salades - Salads Salade met grijze garnaaltjes, cocktail saus La salade aux crevettes grises, sauce cocktail Grey shrimps salad, cocktail sauce 21.- Salade “’t Fornuis” (scampi, gerookte zalm, spekblokjes) Salade «‘t Fornuis» (scampis, saumon fumé, lardons) Salad “t Fornuis” (scampis, smoked salmon, bacon) 18.- Salade Pajottenland (kip, honing, kaasblokjes, dragon, appel) Salade «Pajottenland» (poulet, miel, dés de fromage, estragon, pomme) Salad “Pajottenland” (chicken, honey, cheese cubes, tarragon, apple) 15.- Salade met warme geitenkaas Crottin de Chavignol, saus van Acacia honing, Salade au Crottin de Chavignol, sauce au miel d’Acacia Salad with warm goat cheese Crottin de Chavignol, sauce from Acacia honey 14.- Vis - Poissons - Fish Gebakken zeetong, bruine botersaus en verse frietjes Sole meunière poêlée, sauce au beurre noisette et pommes frites maison Pan-fried Dover sole, brown butter sauce and fresh French fries prijs van de dag Gebraden zalmmoot, bieslookroomsaus Pavé de saumon poêlé, sauce ciboulette à la crème Pan-fried salmon, creamy chivesauce 22.- Kabeljauwfilet met mosterdsaus Filet de cabillaud sauce moutarde Cod-fish fillet with mustard sauce 22.50 Spies van scampi geserveerd met citroenbotersaus Brochette de scampis sauce beurre citronée Skewer of scampi served lemon flavoured buttersauce 19.50 Bij onze hoofdgerechten serveren wij U naar keuze verse frietjes, aardappelpuree, rijst, pasta, aardappelkroketjes, gratin dauphinois of natuuraardappelen. Comme accompagnement avec les plats principales nous vous servons pommes frites fraîches, purée de pommes de terre, riz, pâtes, croquettes, gratin dauphinois ou pommes de terre nature. With our main courses we serve fresh french fries, mashed potatoes, rice, pasta, croquettes, gratin dauphinois or steamed potatoes. Een vraagje betreffende allergenen? Ons personeel informeert u graag. Une question concernant les allergènes? Nous nous tenons à votre disposition. A question regarding allergens? Our staff will gladly inform you. Vlees - Viandes - Meat Gebakken rundsfilet met garnituur, saus naar keuze Le filet de bœuf poêlé avec sa garniture, sauce aux choix Pan fried fillet of beef served with garnishes, choice of sauces Iers gegrilld tussenribstuk (+/- 300 gr), salade, saus naar keuze Entrecôte Irlandaise grillée (+/- 300 gr), salade, sauce au choix Grilled Irish Entrecote steak (+/- 300 gr), salad, choice of sauces 27.- 23.50 Vers gebraden lamskoteletjes groene boontjes, mosterdsaus Les côtelettes d’agneau au four, haricots verts, sauce moutarde Oven baked lamb cutlets, fresh green beans, mustard sauce 24.- Kipfilet met dragonsaus Filet de poulet sauce estragon Chicken filet with a creamy tarragon 16,- Varkenshaasje met Porto saus en gestoofd witloof Filet de porc sauce au Porto, chicons braisés Fillet of pork served with Port sauce, braised chicory 20,- Bij onze hoofdgerechten serveren wij U naar keuze verse frietjes, aardappelpuree, rijst, pasta, aardappelkroketjes, gratin dauphinois of natuuraardappelen. Comme accompagnement avec les plats principales nous vous servons pommes frites fraîches, purée de pommes de terre, riz, pâtes, croquettes, gratin dauphinois ou pommes de terre nature. With our main courses we serve fresh french fries, mashed potatoes, rice, pasta, croquettes, gratin dauphinois or steamed potatoes. Een vraagje betreffende allergenen? Ons personeel informeert u graag. Une question concernant les allergènes? Nous nous tenons à votre disposition. A question regarding allergens? Our staff will gladly inform you. Belgische specialiteiten - Spécialités belges – Belgian dishes Huisgemaakt stoofvlees met verse frietjes Carbonades flamandes faites maison, pommes frites maison Homemade Flemish stew with fresh french fries 17.- De steak tartare met zijn garnituren, salade en verse frietjes Le steak tartare avec sa garniture, salade et pommes frites maison The steak tartare with garnishes, salad and fresh french fries 20.- Huisbereide ‘vol au vent’ verse frietjes Notre vol au vent et pommes frites maison Chicken served with a creamy mushroom sauce and fresh french fries 16.- Deegwaren – Pâtes - Pastas Lasagne van het huis Lasagne fait maison Homemade lasagne 15,- Spaghetti Bolognaise Spaghetti Bolognaise Spaghetti Bolognaise 12,- Linguini met scampi Linguini servi avec scampi Linguini served with scampi 16,- Kindergerechten – Menu enfants – For the Kids Kindersteak met verse frietjes Steak enfant avec pommes frites fraîches Small steak with fresh French fries Spaghetti Bolognaise Spaghetti Bolognaise Spaghetti Bolognaise 12,- 7,50- Fishsticks met aardappelpuree Fishsticks avec purée de pommes de terre Fishsticks with mashed potatoes 8,- Nagerechten - Desserts – Desserts Verwenkoffie ’t Fornuis Café avec petites sucreries Coffee served with some small sweets 5.50 Huisgemaakte mousse van Belgische chocolade La mousse de chocolat Belge faite maison Homemade Belgian chocolate mousse 8.- Tiramisu van Belgische speculoos Tiramisu avec du speculoos Belge Tiramisu prepared with Belgian speculoos 9,-- Assortiment van sorbets Assortiment de sorbets Choice of sorbets 8.- Dame blanche / Dame noir 7.- Coupe met vers fruit / Coupe aux fruits frais / Coupe with fres fruits 8,- Verse sabayon met vanille ijs Sabayon et glace vanille Sabayon with vanilla icecream 9,-