Notre menu - hotel `t Fornuis

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Notre menu - hotel `t Fornuis
Voorgerechten – Entrées – Starters
Gerookte Schotse zalm en zijn garnituren, toast
L’assiette de saumon fumé Ecossais avec ses garnitures, toast
Smoked Scottish salmon with garnishes, toast
17.--
Carpaccio van rund, schilfers van Parmezaanse kaas
Le carpaccio de bœuf aux copeaux de Parmesan
Thinly sliced raw beef tenderloin, shavings of Parmesan cheese
18.--
Soep van de dag
Potage du jour
Soup of the day
Duo van kroketten, garnaal en kaas, huisgemaakt, vergezeld van een slaatje
Duo de croquettes, crevettes et fromage, faites maison accompagné d’une petite salade
Duo of croquettes, shrimps and cheese, homemade served with a small salad
5.-
13.-
Scampi met look
Scampi «‘t Fornuis»
Pikante scampi
Scampi met een zachte currysaus
Scampis à l’ail ou scampis « ‘t Fornuis » ou scampis piquantes ou scampis au curry
Scampis with garlic or scampis “’t Fornuis” or spicy scampis or scampis with curry
16,-18,-17,-17,--
Slakken op Boergondische wijze
Escargots de Bourgogne
Snails served Burgundy style
16.-
Toast met verse champignons
Toast aux champignons frais
Toast with fresh mushrooms
16,50
Salades – Salades - Salads
Salade met grijze garnaaltjes, cocktail saus
La salade aux crevettes grises, sauce cocktail
Grey shrimps salad, cocktail sauce
21.-
Salade “’t Fornuis” (scampi, gerookte zalm, spekblokjes)
Salade «‘t Fornuis» (scampis, saumon fumé, lardons)
Salad “t Fornuis” (scampis, smoked salmon, bacon)
18.-
Salade Pajottenland (kip, honing, kaasblokjes, dragon, appel)
Salade «Pajottenland» (poulet, miel, dés de fromage, estragon, pomme)
Salad “Pajottenland” (chicken, honey, cheese cubes, tarragon, apple)
15.-
Salade met warme geitenkaas Crottin de Chavignol, saus van Acacia honing,
Salade au Crottin de Chavignol, sauce au miel d’Acacia
Salad with warm goat cheese Crottin de Chavignol, sauce from Acacia honey
14.-
Vis - Poissons - Fish
Gebakken zeetong, bruine botersaus en verse frietjes
Sole meunière poêlée, sauce au beurre noisette et pommes frites maison
Pan-fried Dover sole, brown butter sauce and fresh French fries
prijs van de dag
Gebraden zalmmoot, bieslookroomsaus
Pavé de saumon poêlé, sauce ciboulette à la crème
Pan-fried salmon, creamy chivesauce
22.-
Kabeljauwfilet met mosterdsaus
Filet de cabillaud sauce moutarde
Cod-fish fillet with mustard sauce
22.50
Spies van scampi geserveerd met citroenbotersaus
Brochette de scampis sauce beurre citronée
Skewer of scampi served lemon flavoured buttersauce
19.50
Bij onze hoofdgerechten serveren wij U naar keuze verse frietjes, aardappelpuree, rijst, pasta, aardappelkroketjes, gratin
dauphinois of natuuraardappelen.
Comme accompagnement avec les plats principales nous vous servons pommes frites fraîches, purée de pommes de
terre, riz, pâtes, croquettes, gratin dauphinois ou pommes de terre nature.
With our main courses we serve fresh french fries, mashed potatoes, rice, pasta, croquettes, gratin dauphinois or
steamed potatoes.
Een vraagje betreffende allergenen? Ons personeel informeert u graag.
Une question concernant les allergènes? Nous nous tenons à votre disposition.
A question regarding allergens? Our staff will gladly inform you.
Vlees - Viandes - Meat
Gebakken rundsfilet met garnituur, saus naar keuze
Le filet de bœuf poêlé avec sa garniture, sauce aux choix
Pan fried fillet of beef served with garnishes, choice of sauces
Iers gegrilld tussenribstuk (+/- 300 gr), salade, saus naar keuze
Entrecôte Irlandaise grillée (+/- 300 gr), salade, sauce au choix
Grilled Irish Entrecote steak (+/- 300 gr), salad, choice of sauces
27.-
23.50
Vers gebraden lamskoteletjes groene boontjes, mosterdsaus
Les côtelettes d’agneau au four, haricots verts, sauce moutarde
Oven baked lamb cutlets, fresh green beans, mustard sauce
24.-
Kipfilet met dragonsaus
Filet de poulet sauce estragon
Chicken filet with a creamy tarragon
16,-
Varkenshaasje met Porto saus en gestoofd witloof
Filet de porc sauce au Porto, chicons braisés
Fillet of pork served with Port sauce, braised chicory
20,-
Bij onze hoofdgerechten serveren wij U naar keuze verse frietjes, aardappelpuree, rijst, pasta, aardappelkroketjes, gratin
dauphinois of natuuraardappelen.
Comme accompagnement avec les plats principales nous vous servons pommes frites fraîches, purée de pommes de
terre, riz, pâtes, croquettes, gratin dauphinois ou pommes de terre nature.
With our main courses we serve fresh french fries, mashed potatoes, rice, pasta, croquettes, gratin dauphinois or
steamed potatoes.
Een vraagje betreffende allergenen? Ons personeel informeert u graag.
Une question concernant les allergènes? Nous nous tenons à votre disposition.
A question regarding allergens? Our staff will gladly inform you.
Belgische specialiteiten - Spécialités belges – Belgian dishes
Huisgemaakt stoofvlees met verse frietjes
Carbonades flamandes faites maison, pommes frites maison
Homemade Flemish stew with fresh french fries
17.-
De steak tartare met zijn garnituren, salade en verse frietjes
Le steak tartare avec sa garniture, salade et pommes frites maison
The steak tartare with garnishes, salad and fresh french fries
20.-
Huisbereide ‘vol au vent’ verse frietjes
Notre vol au vent et pommes frites maison
Chicken served with a creamy mushroom sauce and fresh french fries
16.-
Deegwaren – Pâtes - Pastas
Lasagne van het huis
Lasagne fait maison
Homemade lasagne
15,-
Spaghetti Bolognaise
Spaghetti Bolognaise
Spaghetti Bolognaise
12,-
Linguini met scampi
Linguini servi avec scampi
Linguini served with scampi
16,-
Kindergerechten – Menu enfants – For the Kids
Kindersteak met verse frietjes
Steak enfant avec pommes frites fraîches
Small steak with fresh French fries
Spaghetti Bolognaise
Spaghetti Bolognaise
Spaghetti Bolognaise
12,-
7,50-
Fishsticks met aardappelpuree
Fishsticks avec purée de pommes de terre
Fishsticks with mashed potatoes
8,-
Nagerechten - Desserts – Desserts
Verwenkoffie ’t Fornuis
Café avec petites sucreries
Coffee served with some small sweets
5.50
Huisgemaakte mousse van Belgische chocolade
La mousse de chocolat Belge faite maison
Homemade Belgian chocolate mousse
8.-
Tiramisu van Belgische speculoos
Tiramisu avec du speculoos Belge
Tiramisu prepared with Belgian speculoos
9,--
Assortiment van sorbets
Assortiment de sorbets
Choice of sorbets
8.-
Dame blanche / Dame noir
7.-
Coupe met vers fruit / Coupe aux fruits frais / Coupe with fres fruits
8,-
Verse sabayon met vanille ijs
Sabayon et glace vanille
Sabayon with vanilla icecream
9,-