Portie kaaskroketjes - Portion de croquettes au fromage 7.50

Tapas
Portie kaaskroketjes - Portion de croquettes au fromage
Portion of cheese croquettes - Portion Käse Kroketten
7.50 €
Kroketjes van Serrano ham - Croquettes de jambon Serrano
Serrano ham croquettes - Kroketten von Serrano-Schinken
8.00 €
Portie garnaalkroketjes - Portion de croquettes aux crevettes
Portion of shrimp croquettes - Portion Garnelen Kroketten
10.00 €
Serranoham - Rucola salade - Jambon Serrano - Salade de roquette
Cured Serrano ham - Rucola salad - Serrano Schinken - Rucola-Salat
10.00 €
Regionale kaasblokjes - Cubes de fromage regional
Regional cheese cubes - Regionalen Käse-Würfel
10.00 €
Oesters (2) Zeeuwse platte °°°° op ijs - Huîtres plates (2) de Zélande °°°° sur glaçe
Oyster (2) ‚Zeeuwse platte‘ °°°° on ice - Austern aus Zeeland(2) °°°° auf Eis
10.00 €
Allergieën of intoleranties voor bepaalde voedingsstoffen. Laat het ons weten.
Allergies or intolerance for certain nutrients. Please let us know.
Voorgerechten – Entrées – Starters – Vorspeisen
Huisgemaakte kroketjes van handgepelde grijze Noordzeegarnalen
Croquettes artisanales de crevettes grises de la mer du Nord
Homemade shrimp croquettes of grey hand-peeled North Sea shrimps
Hausgemachte Kroketten von grauen Nordsee-Garnelen
16.00 €
6 Oesters Zeeuwse platte °°°° op ijs
6 Huîtres plates de Zélande °°°° sur glaçe
6 Oysters ‘Zeeuwse platte’ °°°° on ice
6 Austern aus Zeeland °°°° auf Eis
24.00 €
Rilletes van verse en gerookte zalm, avruga, avocadocrème en sorbet van groene kruiden 20.00 €
Rilletes de saumon cru et fumé, avruga, crème d’avocat, sorbet d’herbes vertes
Tartar of fresh and smoked salmon, avruga, cream of avocado, green herb sorbet
Rilletes von frischen und geräucherten Lachs, Avruga, Avocado-Creme und Sorbet von grünen Kräutern
Terrine van ganzenlever, mango, brioche, gelei van Sauternes
Terrine de foie gras d’oie, mangue, brioche, gelée de Sauternes
Goose liver terrine, mango, brioche, Sauternes jelly
Terrine von Foie Gras, Mango, Brioche, Gelee von Sauternes
24.00 €
Carpaccio van Ierse Black Angus met oude Parmezaan, rucola en balsamico
Carpaccio de Black Angus Irlandais avec vieux Parmesan, roquette et balsamique
Beef carpaccio ‘Irish Black Angus’ with old Parmesan, rucola salad and balsamic
Irisch Black Angus Carpaccio mit Parmesan, Rucola und balsamico
22.00 €
Vegetarisch – Végétarien – Vegetarian – Vegetarier
Slaatje van tabouleh, kroketjes van Beluga linzen
Salade de tabouleh, croquettes de lentilles Beluga
Tabouleh salad, croquettes of Beluga lentils
Taboulé Salat, Kroketten von Beluga Linsen
16.00 €
Penne met zongedroogde tomaten, pesto, basilicum
Penne aux tomates sechées, pesto et basilic
Penne with sun dried tomatoes, pesto and basil
Penne mit getrockneten Tomaten, Pesto und Baslikum
16.00 €
Risotto van butternut pompoen met boschampignons, parmezaan en waterkerscoulis
Risotto de butternut potiron avec champignons des bois, parmesan et coulis de cresson
Risotto of butternut pumkin with wild mushrooms, parmesan and coulis of watercress
Butternut-Kürbis Risotto mit wilde Pilze, Parmesan und Brunnenkresse-coulis
22.00 €
Hoofdgerechten – Plats – Main courses – Hauptgerichte
Gebakken slibtongen (3 stuks), in beste boter, slaatje en verse frietjes
Solettes meunière (3 pièces), frites et salade
Pan fried baby Dover soles (3 pieces), fresh Belgian fries and salad
Gebackene kleine Seezunge in Bester Butter, Salat und Pommes
26.00 €
Filet van kabeljauw met spinazie, mousselinesaus en handgepelde garnalen
Filet de cabillaud, épinards, sauce mousseline et crevettes épluchées à la main
Cod filet, spinach, mousseline sauce and hand peeled grey North Sea shrimps
Filet vom Kabeljau mit Spinat, Mousseline Sauce und Hand Geschälte Garnelen
30.00 €
Filet van zeebaars, risotto met krab, Thaïse bouillon met kokos en citroengras
Filet de bar de mer, risotto au crabe, bouillon Thai au noix de coco et citronelle
Sea bass fillet, risotto with crab, Thai stock with coconut and lemongrass
Filet vom Seebarsch, Risotto mit Krabben, Thai Suppe mit Kokos und Zitronengras
27.00 €
Filet pur van Ierse Angus met béarnaise of pepersaus, verse frietjes en salade
Filet pur de Angus Irlandais, sauce béarnaise ou poivre, frites et salade
Angus beef filet with béarnaise or peppercorn sauce, fresh Belgian fries, salad
Filet vom irischen Angus mit Béarnaise oder Pfeffersauce, Pommes und Salat
32.00 €
Bladerdeegje met kip ‘Vol-au-vent’ en verse frietjes
Pâte feuilletée avec ‘Vol-au-vent au poulet’ et frites
Puff pastry with Flemish chicken stew ‘Vol-au-vent’, fresh Belgian fries
Blätterteigpastete mit Huhn und Pommes
22,00 €
Dukes’ Palace Royal Hamburger (Frietjes – Frites – Belgian fries – Pommes)
23.00 €
Filet van fazant “Fine Champagne”
Filet de faisan “Fine Champagne”
Fillet of pheasant with “Fine Champagne” sauce
Fasane Filet mit “Fine Champagne“ Sauce
25.00 €
Stoofpotje van ree, mousseline van knolselder, ‘Dauphine’ aardappelen, poivrade
Casserole de chevreuil, mousseline de céleri rave, pommes Dauphine, poivrade
Stew of roedeer, celeriac mousseline, ‘Dauphine’ potato, poivrade sauce
Eintopf von Ree, Mousseline von Sellerie, Kartoffeln 'Dauphine', Poivrade Sauce
24.00 €
Nagerechten – Desserts – Nachspeise
Dame Blanche
Vanilla ice cream with hot chocolate sauce
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce
10.00 €
Crumble van rode vruchten, vanille-ijs
Crumble de fruits rouges, glaçe vanille
Red fruit crumble, vanilla ice cream
Rote Frucht Crumble, Vanilleeis
11.00 €
Variatie van Belgische chocolade, popcornijs en honingraat
Variation de chocolat Belge, glace gout ‘Popcorn’ et nid d’abeille
Variation of Belgian chocolate, Popcorn ice cream and honeycomb
Variation der belgische Schokolade, Popcorn Eis und Wabe
12.00 €
Warm appeltaartje met limoencrème, gekarameliseerde appeltjes en kaneelijs
12.00 €
Tarte aux pommes chaude, crème de citron vert, pommes caramélisées et glace à la canelle
Warm apple tart with lime cream, caramelized aplles and cinnamon ice cream
Warmer Apfelkuchen mit Karamellisierten Äpfeln und Zimt-Eis
Kaasbordje met geaffineerde kazen
Assiette de fromages affinés
Cheese plate with affined cheeses
Käseplatte
14.00 €
Winery of the Month
Haraszthy Family Cellars
2012 Old Vine Lodi Zinfandel
Sonoma California
Fles – Bouteille – Bottle
€ 35,00
Witte Wijnen - Les Vins Blancs - White Wines
2014
Saint-Véran ‘Chênes’, Domaine Auvigue, Bourgogne, France
31,00 €
(100% Chardonnay)
2014
Pouilly-Fumé ‘Cuvée Bailly’, Caves de Pouilly sur Loire, Loire, France
40,00 €
(100% Sauvignon Blanc)
2013
Entre-Deux-Monts, Heuvelland , België
42,00 €
(100% Pinot Gris)
2013
The Flower and the Bee, Ribeiro DO, Coto de Gomariz, Espagna
27,00 €
(100% Treixadura)
2011
MUX Branco, Douro, Muxagat Vinhos, Portugal
30,00 €
(90% Rabigato,5% Siria, 5% Verdelho)
2014
Francis Ford Coppola, Bianco, California (Monterey & Mendocino), USA
36,00 €
(100% Chardonnay)
Rode Wijnen - Les Vins Rouges - Red Wines
2013
GT-S Côtes du Rhône Villages, Domaine LePlan-Vermeersch, France
42,00 €
(100% Syrah)
2013
The Original Spaniard, Blankbottle - Pieter H. Walser, South Africa
35,00 €
(Carignan, Grenache Noir, Mourvedre)
2012
Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Monterey County, USA
(100% Pinot Noir)
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40,50 €
Caviar Experience
12gr Caviar eggxiting van Petrossian, Alverta Royal
12gr Caviar Eggxiting by Petrossian, Alverta Royal
€ 35,00
30gr Caviar Baeri Royal van Petrossian
30gr Caviar Baeri Royal by Petrossian
€ 69,00