Brasserie Meat Me

Commentaires

Transcription

Brasserie Meat Me
Brasserie Meat Me
NOVEMBER MENU
MAINS - PLATS – HOOFDGERECHTEN
2-course menu: 19€
3-course menu: 25€
STARTERS - ENTREES – VOORGERECHTEN
Seasonal Vegetable Soup (V)
Potage aux légumes de saison (V)
Groentensoep met seizoensgroentjes (V)
~
Young wild boar ‘Croquettes’
Croquettes de marcassin
Kroketten van jong everzwijn
~
Herring fillet, beetroot couscous
Filet de hareng, couscous de betterave
Haringfilets, couscous van rode biet
~
Partridge ravioles with sesame
Ravioles de perdreaux au sésame
Ravioli van patrijs, met sesamkruid
Doe civet with beer sauce, potato ‘croquettes’
Civet de biche à la bière, croquettes de pommes de terre
Stoverij van hinde met een biersaus, aardappelkroketten
~
Roebuck steak ‘tataki’
Pavé de chevreuil “tataki”
Reeboksteak ‘tataki’
~
Pheasant wok, with pineapple and chicory
Wok de faisan ananas chicon
Wok van fazant, met ananas en witloof
~
Salted cod fillets, with mussels and tomato sauce
Filets de morue salée, jus de moules tomaté
Filet van gezouten kabeljauw, mosselen- en tomatensaus
DESSERTS - DESSERTS - NAGERECHTEN
Milk chocolate mousse
Mousse de chocolat au lait
Melkchocolademousse
~
Crème brûlée
~
Cheese of the day
Fromage du jour
Kaas van de dag