Traiteurlijst 2016

Traiteurlijst 2016
Een geslaagd feestmaal is essentieel voor een rijkelijk en succesvol kerst- en eindejaarsfeest. Al 32 jaar
bereiden wij jaarlijks het feestdiner voor meer dan honderd klanten.
Ontwijk de drukke winkels, vermijd gepieker en stress. Al onze gerechten worden voor u met zorg bereid.
Honderd procent vers én met de nodige passie. Kortom: Wij zorgen graag voor een geslaagd feest.
Vragen? Bel ons op 02/767.87.42
Assortiment hapjes
-
Koude hapjes
Warme hapjes
€ 6 / 3 st.
€ 6 / 3 st.
Kreeftensoep
€ 10 / l.
Romige butternut pompoen met gember
€ 8 / l.
Slaatje van kreeft met Granny Smith appelen, witte druiven, gerookte
ganzenleverschilfers en zure room
€ 22
Halve kreeft Belle-vue
€ 22
6 Zeeuwse oesters fine champagne
€ 20
Gegratineerde St.-Jacobsvruchten met witloof
€ 20
Terrine van ganzenlever met compote van vijgen en briochetoast
€ 18
Halve kreeft à l'armoricaine, wilde rijst
€ 26
Halve kreeft Thermidor, wilde rijst
€ 26
Filet van zeetong, schaaldierensaus
€ 24
Filet van tarbot, fijne groentjes en duchesse aardappelen
€ 24
Filet van hazenrug met een poivradesaus
€ 26
Medaillon van hert met puree van pompoen, peertje in rode wijn, gembersaus
€ 26
Filet van fazant, fine Champagnesaus en winterse garnituur
€ 26
Medaillon van everzwijn, boskampernoelies en Portosaus met truffelnat
€ 26
Bestellen?
Restaurant De Linde, Leuvensesteenweg 7, 3080 Tervuren. 02/767.87.42
Om u optimaal te dienen kunt u voor Kerstmis bestellen tot 23 dec. en voor oudjaar tot 30 dec.
Pour vous servir le mieux, vous pouvez commander pour Noël jusqu’au 23 décembre et pour Saint
Silvestre jusqu’au 30 decembre.
Liste traiteur 2016
Tous nos plats sont préparés avec soin et les produits frais.
De questions? Appelez-nous au 02/767.87.42
Assortiment amuse-gueules
-
Amuse-gueules froid
Amuse-gueules chaud
€ 6 / 3 st.
€ 6 / 3 st.
Bisque d'homard
€ 10 / l.
Soupe crémeuse de butternut avec gingembre
€ 8 / l.
Salade d’ homard avec pommes Granny Smith, raisins blancs, copeaux de
foie d’oie fumé et crème aigre
€ 22
Demi-homard Belle-vue
€ 22
6 huîtres de Zélande fine Champagne
€ 20
Poêlée de coquilles St.-Jacques gratinées aux chicons
€ 20
Terrine de foie d’oie et compote de figues et toast brioche
€ 18
Demi-homard à l'armoricaine, ris sauvage
€ 26
Demi-homard Thermidor, ris sauvage
€ 26
Filet de Sole et girolles, sauce aux crustacés
€ 24
Filet de turbot, petits légumes et pommes duchesse
€ 24
Filet de râble de lièvre et sauce poivrade
€ 26
Médaillon de biche, purée de potiron, jambon de Ghande séché, sauce au Porto € 26
Filet de faisan farcie, sauce fine Champagne et garniture d'hiver
€ 26
Médaillon de sanglier, champignons des bois et sauce au Porto au jus de truffes € 26
Commander?
Restaurant De Linde, Leuvensesteenweg 7, 3080 Tervuren. 02/767.87.42
Om u optimaal te dienen kunt u voor Kerstmis bestellen tot 23 dec. en voor oudjaar tot 30 dec.
Pour vous servir le mieux, vous pouvez commander pour Noël jusqu’au 23 décembre et pour Saint
Silvestre jusqu’au 30 decembre.