vier-gangen Candlelight-Menu

candlelight
dinner
#W
Go O ill Y
ut W ou
ith Me
13-14/01
MENU
Duo van hapjes
Rundscarpaccio met een crème van schorseneren,
mousse van ganzenlever en een gelei van yuzu....................................€ 18
Soep van polderajuin met huisbereide tortellini met filet pur,
krokante ajuin en kuidenolie..................................................................... € 12
Ierse biefstuk gebakken op de houtbarbecue, met handgeklopte
bearnaise of peperroomsaus en handgesneden frietjes. ......................€ 23
Mousse van chocolade met espuma van conferencepeer,
crumble van m&m’s en gelei van limoen................................................. € 10
Prijs volledige menu (per persoon)..................................................... € 39,90
Inkom tot de thermen + volledige menu :........................................ € 57,80
Duo d ’amuse bouche
Carpaccio de bœuf, avec une crème de salsifis noirs,
mousse de foie gras et confiture de yuzu............................................... € 18
Soupe aux oignions et tortellini au filet pur (fait maison),
oignon croquante à l’huile des épices..................................................... € 12
Steak irlandaise cuit au barbecue de bois, à la sauce béarnaise
ou à la sauce poivre-crème et frites maison.......................................... € 23
Mousse de chocolat, espuma de poire conférence,
Crumble de M&M’s et une confiture de citron vert. .............................€ 10
Prix d’un menu complet (par personne)............................................ € 39,90
Entrée aux thermes + menu complet :.............................................. € 57,80
www.sane-thermen.be
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