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Hotel - Restaurant
Speisekarte
Suppe / Potage / Soep / Soup
• T agessuppe / Potage du jour
Dagsoep / Soup of the day
• T omatencreme / Crème de tomates
Tomatenroomsoep / Tomato soup
2,60 €
2,60 €
Kalte Vorspeise / Entrée froide / Koud voorgerecht / Cold starter
• A rdenner Schinken mit Melonen / Jambon ardennais avec melon
Ardeense ham met meloen / Ardenne ham with melon
• R inder Carpaccio / Carpaccio de bœuf
Rundscarpaccio / Beef carpaccio
• T omate mit Garnelen / Tomate crevettes
Tomaat-garnaal / Tomato with shrimps
7,60 €
7,50 €
7,90 €
Warme Vorspeise / Entrée chaude / Warm voorgerecht / Hot starter
•H
ausgemachte Käsekroketten / Croquettes de fromage maison
Huisgemaakte kaaskroketten / Home made cheese croquettes
• C hampignontoast / Toast champignon
Toast champignon / Mushroom toast
• S campis in Knoblauchsoße / Scampis à l’ail
Scampi’s in knoflooksaus / Prawns with garlic sauce
•G
egrilltes Lachsfilet in Sahne – Kräutersoße / Filet de saumon grillé à la crème aux fines herbes
Gegrilde zalmfilet in kruidenroomsaus / Grilled salmon filet in herb - cream sauce
6,50 €
6,90 €
11,90 €
7,70 €
Salat / Salade / Salade / Salad
•G
emischter Salatteller / Salade mixte
Gemengde salade / Mixed salad
• T hunfisch auf Salatbett / Salade au thon
Salade met tonijn / Tuna salad
• S alat mit warmen Speck / Salade aux lardons
Salade met warme spekjes / Bacon salad
• S alatteller mit Geflügelstreifen / Salade à la volaille
Salade met gevogeltereepjes / Poultry salad
•G
egrillte Scampis auf Salat / Scampis grillés sur salade
Gegrilde scampi’s op slabedje / Salad with grilled prawns
7,80 €
8,90 €
9,90 €
10,90 €
15,00 €
Pute / Dinde / Kalkoen / Turkey
• S chnitzel in Pilzrahmsosse / Escalope à la champignoncrème
met champignonroomsaus / with mushroom sauce
• S chnitzel in Estragonsosse / Escalope à l’esdragon
14,50 €
13,00 €
Weense schnitzel / Vienna schnitzel
9,50 €
met esdragonsaus / with esdragon sauce
Schweinefleisch / Porc / Varkensvlees / Pork
•W
ienerschnitzel / Escalope viennoise
• J ägerschnitzel / Escalope sauce chasseur
Schnitzel met jagerssaus / Schnitzel with mushroom – bacon – onion sauce • Z igeunerschnitzel / Escalope sauce provençale
Schnitzel met Provençaalse saus / Escalope Schnitzel with Provencal sauce
• R ahmschnitzel / Escalope à la crème
11,50 €
11,50 €
12,50 €
Schnitzel met champignonroomsaus / Schnitzel with mushroom-cream sauce
13,60 €
Schnitzel met roomsaus / Schnitzel with cream sauce
• R ahmschnitzel mit Pilzen / Escalope à la champignoncrème
• S chweinefilet
in Senfsosse / Filet de porc sauce moutarde
14,70 €
Cordinbleu natuur / Cordonbleu Natur
14,50 €
Varkensfilet met mosterdsaus / Pork filet with mustard sauce
• C ordonbleu Natur / natur
• C ordonbleu in Sahnesosse / à la crème
15,20 €
Steak natuur / Steak Natur
17,00 €
met roomsaus / with cream sauce
Rind / Boeuf / Rundsvlees / Turkey
• S teak Natur / Steak nature
• R ahmsteak / Steak à la crème
18,50 €
Steak met champignonroomsaus / Steak with mushroom-cream sauce
19,00 €
Steak met roomsaus / Steak with cream sauce
• R ahmsteak mit Pilzen / Steak à la champignoncrème
• P effersteak / Steak au poivre
19,50 €
Houthakkerssteak (met spiegelei) / Steak with sunny side up egg
19,80 €
Steak met peperroomsaus / Steak pepper-cream sauce
•H
olzfällersteak / Steak bûcheron
• B ei jedem Fleisch- oder Fischgericht werden Fritten und Salat serviert.
Tous les plats viandes et poissons sont accompagnés de pommes frittes et salade.
Alle vlees- en visgerechten worden met frieten en sla geserveerd.
All meat or fish dishes are served with French fries and salad.
Fisch / Poisson / Vis / Fish
• F orelle Müllerin / Truite meunière
Forel met botersaus / Trout with butter sauce
• F orelle in Sahne / Truite à la crème
13,40 €
13,90 €
Forellenfilet met botersaus/ Trout filet with butter sauce
14,40 €
Forel met roomsaus / Trout with cream sauce
• F orellenfilet Müllerin / Filet de truite meunière
• F orellenfilet in Sahne / Filet de truite à la crème
15,40 €
Gegrilde zalm / Grilled salmon
13,50 €
Forellenfilet met roomsaus/ Trout filet with cream sauce
• L achs gegrillt / Saumon grillé
• P angasiusfilet mit Kräutersosse / Filet de Pangasius aux fines herbes
Pangasiusfilet met kruidenroomsaus / Pangasiusfilet with herb - cream sauce
16,00 €
Menü / Menu / Menu’s
•M
enü 1 / Menu 1 29,00 €
Ardennerschinken mit Melone / Jambon ardennais avec melon
Tagessuppe / Potage du jour
Forellenfilet in Sahne / Filet de truite à la crème
Hausteller / Dessert maison
Ardeense ham met meloen / Ardenne ham with melon
Dagsoep / Soup of the day
Forellenfilet met roomsaus / Trout filet with cream sauce
Dessert van het huis / Desert of the house
•M
enü 2 / Menu 2 28,50 €
Tagessuppe / Potage du jour
Salatteller mit Speck / Salade aux lardons
Cordonbleu Natur
Heiße Liebe / Coupe aux cerises chaudes
Dagsoep / Soup of the day
Salade met warme spekjes / Bacon salad
Cordonbleu natuur / Cordonbleu Natur
IJs met warme kersen / Ice cream with hot cherries
•M
enü 3 / Menu 3 28,80 €
Tagessuppe / Potage du jour
Lachs gegrillt / Grilled salmon
Peffersteak / Steak au poivre
Mousse au chocolat
Dagsoep / Soup of the day
Gegrilde zalm / Bacon salad
Steak met peperroomsaus / Beef steak with pepper-cream sauce
Chocolademousse / Chocolat mousse
• T agesmenü / Menu du jour / Dagmenu / Menu of the day
Fragen Sie unser Tagesmenü Demandez notre menu du jour Vraag naar ons dagmenu Please ask for our menu of the day Suppe - Hauptgericht - Dessert
Potage - Plat principale - Dessert
Soep Soup
- Hoofdgerecht - Main course
- Dessert
- Desert
11,50 €
Kindermenü / Menu enfant / Kindermenu / Childs menu
• 2 Frikadellen / Fricandelles
2 Frikandellen / Frikandel
•W
ienerschnitzel / Escalope viennoise
Wiener schnitzel / Vienna schnitzel
• 1 Currywurst / Saucisse curry
Cervelaworst / Curry sausage
• P astetchen / Bouchée de reine
Koninginnehapje / Vol au vent
• 1 Hausgemachte Käsekrokette / Croquette au fromage fait maison
4,00 €
5,50 €
3,80 €
5,50 €
3,50 €
• S paghetti Bolognese 3,50 €
Huisgemaakte kaaskroket / Home made cheese croquette
Nachtisch / Dessert / Nagerecht / Desert
•D
ame Blanche
Vanilla ice cream with chocolate sauce
• C oupe brésilienne
5,50 €
4,80 €
IJs met warme kersen / Vanilla ice cream with hot cherries
6,00 €
Vanilla ice cream with caramel sauce and nuts
•H
eiße Liebe / Coupe aux cerises chaudes
• V anilleeis mit Eierlikör / Glace vanille à l’avocat
Vanille-ijs met advocaat / Vanilla ice cream with Egg liquor
• S orbetteller / Sorbet
Vanille-ijs met advocaat / Vanilla ice cream with Egg liquor
•H
ausgemachte Mousse au Chocolat / Mousse au chocolat fait maison
Huisgemaakte chocolademousse / Home made chocolate mousse
•H
austeller / Dessert maison
Dessert van het huis / Desert of the house
• E iskaffe / Café glacé
IJskoffie / Ice coffee
• F ruchteisbecher / Coupe aux fruits
Vanille-ijs met vruchten / Vanilla ice cream with fruit
• K indereis / Coupe enfant
Kinderijsje / Children’s ice
5,50 €
5,50 €
5,50 €
7,80 €
4,50 €
5,50 €
2,00 €
Kleinigkeiten / Snack / Snacks
• T agessuppe / Potage du jour
Dagsoep / Soup of the day
• A rdenner Schinkenteller / Assiette de jambon ardennaise
Ardeense hamschotel / Ardenne ham dish
• S trammer Max
Boterham met ham en spiegelei / Slices of bread with ham and sunny side up egg
• S chnittchen / Assiette froide
Belegde boterhammen met garnituur / Ham sandwich with potato salad
• 2 Currywurst / Saucisse curry
Cervela’s / Curry sausages
• 2 Frikadellen / Fricandelles
Frikandellen / Frikandel
9,50 €
7,20 €
7,50 €
8,00 €
4,00 €
•G
emischter Salatteller / Salade mixte
7,80 €
4,50 €
Gemengde salade / Mixed salad
• C roque Monsieur
2,60 €