la carte du cottage - Restaurant Le Cottage

LA CARTE DU COTTAGE
Kaart van Het Cottage
Cottage Menu
LES ENTREES-VOORGERECHTEN-STARTERS
• Salade verte 3€50
-
Groene salade
-
Green salad
• Salade et son Œuf poché en meurette
-
6€50 (salade repas 10€00)
En zijn gepocheerd ei en meurette saus op en beetje van slaatje (grote salade 10€00)
Poached egg on a bed of salad
(giant salad 10€)
• Salade Jurassienne (salade, comté, tomates, Jambon de Montagne, noix)
(salade repas 11€50)
7€50
-
Salade Jurassienne (sla, Comté kaas, tomaten, hesp, noten) (grote salade 11€50)
-
Salad from Jura (salad, Comté cheese, tomatoes, mountain ham, walnuts)
(giant salad 11€50)
• Salade du berger (salade, tomates, lardons et croustade de chèvre chaud) 8€50
(salade repas 12€50)
-
Berger Salade (sla, tomaten, spekjes en krokantje van lauwe geitenkaas) (grote salade
12€50)
-
Shepherd's salad (salad, tomatoes, bacon, goat cheese toasts) (giant salad
12€50)
• Terrine de bœuf confit et sa compotée d’oignons
-
Terrine van gekonfijt rundvlees en zijn uiencompote
-
Terrine of confit beef, compote of onions
• Gâteau de sandre coulis de crustacés 9€00
7€00
-
Cake van snoekbaars, schaaldierencoulis
-
Sander cake served with a shellfish coulis
• Potage du jour
-
5€50
Dagsoep
Soup of the day
LES POISSONS –VIS- FISH
• Friture de poissons, sauce au beurre citronné, frites et salade verte
-
Gefrituurde vis, citroenbotersaus, frietjes en slaatje
-
Frying fish, lemon butter sauce, French fries and salad
• Truite meunière du pays
14€00
-
Gebakken forel van het land
-
Roasted trout from the country
• Paupiette de Carpe sauce au Vin jaune
-
Paupiette van karper, gele wijnsaus
-
Paupiette of carp, yellow wine sauce
15€50
LE GRILL - GEGRILD - THE GRILL
• Cœur de basse Côte de bœuf aux baies de Séchouan
-
Lager ribstuk van rund met Sechouan-bessen
-
Lower rib of beef with Szechuan berries
• Côte de Boeuf sauce béarnaise
13€00
23€00
-
LES VIANDES –VLEES- MEATS
• Cuisse de canard confite & pomme Grany caramélisée
15€00
13€50
-
Gekonfijte eendenbout en gekarameliseerd Grany appel
-
Duck leg confit and caramelized Grany apple
• Onglet de Veau sauce crème fraîche et Morilles
-
Onglet van kalfsvlees, morieljes roomsaus
-
Onglet of veal, morels creamy sauce
19€00
LES SPECIALITES -SPECIALITEITEN -SPECIALITIES
• « Patate campagnarde » (Grosse pomme de terre farcie au Morbier, saucisse de
Morteau & salade verte)
12€00
-
"Aardappel van campagne" (gevulde aardappel met Morbierkaas, Morteauworst en
groene slaatje)
-
"Country potato" (large potato stuffed with Morbier cheese, Morteau 's sausage
and green salad)
• Jambon cuit à l’os gratiné au Comté
14€00
- Hammetje tot op het bot gebakken, gegratineerd met Comté kaas
-
Ham baked on the bone gratinated with Comté cheese
• Fondue Jurassienne au Comté, salade verte et assortiment de charcuteries
15€00 / pers pour minimum 2 pers soit 30€ pour 2.
-
Fondue "Jurassienne" met Comté kaas, groene slaatje, assortiment van vleeswaren
-
Fondue Jurassienne to county with Comté cheese, green salad, assortment of
cold meat
ACCOMPAGNEMENTS- BIJGERECHTEN -ACCOMPANIMENTS
-Pomme de terre au four à la crème fraîche et ciboulette
-Gevuld aardappel in de oven met room en bieslook
-Potato in the oven with dream fresh and chives
-Frites « fry’n dip » potatoes fried "potatoes”
-Trois riz
-Légumes du jour frietjes of groenten van de dag vegetable of the day.
LES PIZZAS (uniquement le soir, enkel savonds , only evening)
• Marguerite (tomate, jambon, olives, fromage)
-
Marguarita (tomaat, ham, kaas)
-
Marguarita (tomatoes, ham, cheese)
7€50
• Végétarienne (tomate, champignons, fromage, oeuf)
-
Vegetarisch (tomaat, champignons, kaas, ei)
-
Vegetarian (tomatoes, mushrooms, cheese, egg)
• Jurassienne (tomate, Morbier, Comté, chèvre)
7€50
9€50
-
Jurassienne (tomaat, Morbier-, Comté- en geitenkaas)
-
Jurassienne (tomatoes, Morbier, Comté and goat cheese)
• Franc- Comtoise (tomate, jambon de Montagne, pomme de terre, cancoillotte)
10€00
-
Franc-Comtoise (tomaat, ham, aardappel, cancoillotte)
-
Franc-Comtoise (tomatoes, ham, potatoes, cancoillotte)
LES FROMAGES KAZEN CHEESE
• Plateau de fromages de la région
-
Lokaal kaasplankje
-
Cheeses tray of the region
• Blanc Faisselle
5€50
3€50
• Supplément crème fraîche ou miel du pays
-
Supplement slagroom of lokale honig
-
Extra cream fresh or country honey
1€00
LES DESSERTS NAGERECHTEN DESSERTS
• Pâtisserie du jour
-
Gebak van de dag
-
Pastry of the day
5€50
• Tout chocolat
6€00
• Crème brûlée
7€00
LES GLACES – IJS-ICE CREAM
• GLACES & SORBETS : vanille, chocolat, café, menthe chocolat, pistache,
fraise, smarties, caramel au beurre salé, stracciatella, yaourt, spéculoos et ses
morceaux, citron vert, noix de coco, cassis, framboise, mandarine, pomme verte,
melon, mangue exotique.
ICE CREAM: vanilla, chocolate, coffee, mint chocolate, pistachio, smarties,
caramel with salted butter, stracciatella, yougourt, spéculoos with pieces,
strawberry, green lime, coconut, mandarin, raspberry, blackberry, green apple,
melon, exotic mango.
1 boule 2€00, 2 boules 4€00, 3 boules 5€00, 4 boules 6€00
(supplément chantilly 0€50)
1
ball 2€00, 2 balls 4€00, 3 balls 5€00, 4 balls 6€00 (extra chantilly sauce 0€50)
• COUPE VIP (composez vous-même votre coupe) :
2 boules au choix
+ Nappage : chocolat, caramel ou coulis de fruits
+ Chantilly
+ Eclats de : caramel, noix de pécan ou praliné
CUP VIP (do it by yourself): 6€50
2 balls to the choice
+ Chocolate sauce, caramel topping, fruits coulis.
+ Chantilly
+ Pieces of caramel, pecans nuts, praline
• COUPE MAJEURE (Avec alcool) :
7€00
« Colonel » (2 boules citron + vodka)
« Jura » (2 boules pomme + macvin)
« Baileys » (2 boules café + baileys)
« Mandarin » (2 boules mandarine + cointreau)
6€50
LES MENUS – MENUS- MENUS
MENU ENFANT (jusqu’à 12 ans) 7€50 :
Kinder menu (tot 12 jaar)
Children Menu (until 12 years old)
Limonade
Jambon ou steak haché / frites ou légumes
Glace smarties & surprise offerte !
Ham of gehackt steak / frietjes of groenten
Verrassingsijsje
Ham or chopped steak / French fries or vegetables
Surprise ice cream !
MENU DU JOUR
14€00
(Du lundi au vendredi midis uniquement sauf jours fériés)
Entrée + plat + fromage ou dessert (1/4 vin au pichet pour 2 pers)
(Only for lunch time from Monday to Friday except bank holidays)
Starter + meal+ cheese or dessert ( 1 glass of wine per pers)
MENU REGIONAL
22€00
(voir suggestion à l’ardoise gelieve het krijtbord te bekijken aub See slates !)
NOUS AVONS SELECTIONNE DES PRODUITS FRAIS ET REGIONAUX
WE HAVE SELECTED SUPPLIERS AND LOCAL FRESH PRODUCTS
TOUTE L’EQUIPE DU COTTAGE VOUS SOUHAITE UN TRES BON APPETIT !
THE COTTAGE STAFF WISH YOU A GOOD MEAL !