Cocktail Party Menu w

5à7
HOT/CHAUD
Potato rosti with beef, celery root ancient mustard cream and crispy leeks
Rösti de pommes de terre garnies de boeuf, poireaux croquants et
crème de céleri-rave au moutarde ancienne
Lemongrass chicken skewers with mango dip
Brochettes de poulet à la citronnelle avec une tempette à la mangue
Breaded home made raviolis with marinara sauce
Raviolis maison panées au sauce marinara
Breaded risotto, bacon and cheese balls with chipotle sauce
Boules de risotto, bacon et fromage panées avec une sauce de chipotle
Asparagus rolled in puff pastry and asiago cheese
Roulés d’asperges au fromage asiago
COLD/FROID
Fish and shrimp ceviche with avocado on a tortilla cup
Ceviche de poisson et crevettes avec du avocat sur une tasse de tortilla
Beet, chèvre and arugula bites
Piles de bettrave, chèvre et roquette
Artichoke and tepanade chive crepes
Crêpes à la ciboulette aux aritchauts et tepanade
QC cheese and assorted nut crostinis
Crostinis de fromages du QC et noix assorties
Sesame beef roll
Rouleau de boeuf au sésame
Home-made salmon gravlax with shallot cream cheese over baguette
Gravlax maison de saumon avec fromage à la crème aux echalotes sur baguette
Delicata pumpkin with serrano ham
Courge delicatta avec jambon serrano