Menu de la Saint-Valentin

Menu de la Saint-Valentin
Valentine’s menu
Mardi 14 février
Tuesday, February 14
Amuse bouche
Amuse bouche
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Ceviche de bar au caviar de truffe
Sea bass ceviche with local truffle
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Raviolis de homard et consommé citron-gingembre
Lobster ravioli, ginger lime consommé
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Carré de veau du Domaine des Grands Bois à Vernier,
salsifis et truffe noire
Rack of veal from the Domaine des Grands Bois of Vernier,
salsify and black truffle
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Coeur en chocolat à partager
Valentine's heart to share
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Café ou sélection de thés et mignardises
Coffee or selection of teas and petits fours
CHF 130
Les prix incluent la TVA et le service.
Price includes VAT and service.