cannelle poudre biologique

Version MAJ 30/04/2015 (P240515)
Fiche technique
CANNELLE POUDRE BIOLOGIQUE
La cannelle poudre est produite à partir d’écorces séchées et moulues
Type Ceylan
70798 : en 30g 70800 : en 500g 70805 : en 1kg
70807 : en 5kg 70810 : en 10kg
Description du produit:
Code article
Certification :
Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10
Cannelle*
Ingrédients :
*issu de l’agriculture biologique
Origine :
Madagascar
Caractéristiques sensorielles :
Valeurs nutritionnelle (/100 g) :
Caractéristiques physico-chimiques :
Aspect : poudre fine de couleur marron/rouge
Goût : typique
Odeur : typique
Valeurs énergétiques : 1137 kJ / 272 kcal
Lipides : 3.2 g dont acides gras saturés : 0.86g
Glucides : 56 g dont sucres : 44g
Fibres : 24.35g
Protéines : 3.9 g
Sel : 0.1g
Humidité : <10%
Coumarine : <200 mg/kg
Cendre : 7%
Taille : 98% <350µm
Caractéristiques microbiologiques :
Salmonelle : négatif dans 25 g
Conservation :
A conserver à une température ambiante et à une humidité <65%
DLUO :
36 mois dans le conditionnement d’origine non ouvert
Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en
vigueur
Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales
Crustacés et produits à base de crustacés
Œufs et produits à base d’œufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachides et produits à base d’arachides
Soja et produits à base de soja
Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et
protéines de lait)
Fruits à coques et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l
exprimées en SO2
Lupin et produits à base de lupin
Mollusques et produits à base de mollusques
Présence intentionnelle par le biais
d’un ingrédient, d’un arôme, d’un
additif ou de supports:
OUI/NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
Risque de contamination croisée.
OUI/NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
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