riz arborio blanc pour risotto biologique

Version MAJ 24/06/2015 (D24062010)
Fiche technique
RIZ ARBORIO BLANC POUR RISOTTO
BIOLOGIQUE
Description du produit:
Grains mûrs, séchés et décortiqués d’Oryza sativa L.
Code article :
01710 : en 25kg
Certification :
Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10
Ingrédients :
Riz arborio blanc*
*issu de l’agriculture biologique
Caractéristiques sensorielles :
Couleur : blanc
Odeur : typique
Goût : typique
Consistance : tendre, fondant (après cuisson)
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Caractéristiques physico-chimiques :
01705 : en 5kg
Energie : 1 480 kJ / 349 kcal
Lipides : 0.6g dont acides gras saturés : 0.3g
Glucides : 77.7g dont sucres : 0.4g
Fibres : 1.4g
Protéines : 7.4g
Sodium : 0.05g
Pureté : 99.80%
Humidité : max 15%
Utilisation :
Cuisson (20 minutes)
Conservation :
Dans un endroit frais et sec
Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en
vigueur
Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales
Crustacés et produits à base de crustacés
Œufs et produits à base d’œufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachides et produits à base d’arachides
Soja et produits à base de soja
Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et
protéines de lait)
Fruits à coques et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l
exprimées en SO2
Lupin et produits à base de lupin
Mollusques et produits à base de mollusques
Présence intentionnelle par le biais
d’un ingrédient, d’un arôme, d’un
additif ou de supports:
OUI/NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
Risque de contamination croisée.
OUI/NON
OUI
NON
NON
NON
NON
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
OUI
OUI
NON
NON
NON
NON
NON
Les renseignements de cette fiche sont basés sur l’état de nos connaissances relatives au produit concerné à la
date indiquée. Ils sont donnés à titre indicatif et n’engagent pas notre responsabilité. Ils ne vous dispensent en
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