le marche du porc breton

 LE MARCHE DU PORC BRETON INFORMATION DE MARCHE ‐ SEMAINE N° 38 / 2015 Plérin
Le
21
septembre
2015
ACTIVITE MPB Prix de base 56 TMP, départ élevage ‐ Moyenne cumulée 2015 : 1,259 € FOURCHETTE
MOYENNE
56 TMP
1,361 € à 1,400 €
1,379 €
Variation
MOYENNE
56 TMP + T
Charte qualité régionale
lundi 14 septembre 2015
Porcs
‐ PRESENTES
‐ VENDUS
12 911
8 809
0,003 € 1,399 €
jeudi 17 septembre 2015
Porcs
‐ PRESENTES
‐ VENDUS
49 250
34 796 1,344 € à 1,400 €
1,372 € ‐0,007€ 1,392 €
La moyenne 56 TMP + T inclus, correspond au paiement des porcs respectant le cahier des charges régional qualité : Plus‐Value 2 cents/Kg carcasse Moyenne cumulée coches 2015 : 0,899 € FOURCHETTE
MOYENNE
0,965 € à 0,974 €
0,966 € à 0,985 €
0,972 €
0,976 €
VARIATION
jeudi 17 septembre 2015
Coches
459
VENDUES
lots transportés
lots départ élevage
-
0,003 €
0,004 €
ACTIVITE UNIPORC OUEST ‐ PORCS Variation Sem ‐ 1 Abattages 356 875
Variation Sem ‐ 1 Poids -1 235
Semaine équivalente 2014
93,35 Kg
363 687
345 gr
91,99 Kg
Abattage année mobile à la sem 38 2014/2015
18 692 067
Variation année ‐ 1 2013/2014
 Marché du Porc Breton2015 4 avenue du Chalutier sans Pitié B.P. N° 80226 ‐ 22192 PLERIN CEDEX Tél. : 33 (0)2 96 74 74 70 Fax : 33 (0)2 96 79 96 06 Audiotel : 08 92 70 22 29 (0,34 € la minute) Site Internet : http://www.marche‐porc‐breton.com ‐0,72%
1
MARCHES ETRANGERS ‐ SEMAINE 38 PAYS PRIX ALLEMAGNE AMI
AMI RENDU ABATTOIR
PAYS‐BAS 56 %
BEURSPRIJS Semaine n°
38
BEURSPRIJS Semaine n°
39
Variation 1,48 €
VION FOOD GROUP
TTC rendu abattoir Semaine 38
DANEMARK 61 % DC Acompte Semaine n° 38
DC Acompte Semaine n° 39
BELGIQUE
COVAVEE 60 %
DANIS
ESPAGNE MERCOLLEIDA
ITALIE 144 kg Vif
MODENA
REGGIO EMILIA
PORTUGAL 57 %
vif
carcasse
vif
carcasse
1,12
1,43
NC
NC
€
€
€
€
0,00 €
+0,02
+0,03
€
€
€
€
1,45 €
+0,02 €
1,26 €
1,26 €
+0,03 €
0,00 €
carcasse
vif
1,421 €
1,04 €
+0,040 €
0,000 €
vif
1,185 €
‐0,020 €
1,414 €
1,455 €
+0,010 €
+0,010 €
1 € = 7,44 DKR
‐0,020
U.S.A.
1 $ U.S. =
0,910 €
1,376 €
1,512 $
BCost 51‐52 % Kg carcasse
BRESIL
1 R$ =
0,266 € MG = 1,1837 €
4,45 R$
Vif
MINAS GERAIS (marché intérieur)
3,70 R$
Vif
SANTA CATARINA (référence export)
1 $ can =
0,695 €
QUEBEC
105,64 €
152,00 $C
ENCAN Acompte du 30/08 au 26/09
100 kg carcasse
MARCHE DU PORCELET
PRIX
PAYS‐BAS 23 kg Prix de base
23,00 €
ESPAGNE 20 kg
18,00 €
MARCHE DE LA COCHE
ESPAGNE (kg vif)
ALLEMAGNE AMI PRIX
prix rendu abattoir
DANEMARK
‐0,050 $
€
+0,05 R$
+0,10 R$
SC = 0,9842
0,00 $C
VARIATION
+2,50 €
+0,50 €
VARIATION
0,410 €
0,00 €
1,05 €
0,800 €
+0,05 €
+0,06 €
Les prix de base sont exprimés selon les caractéristiques propres à chaque pays et ne peuvent être comparés en l'état. 2
COMMENTAIRE
Semaine 38 : UE de stabilité à légère baisse
L'Allemagne dont le prix indicateur est le premier connu a publié par AMI un cours stable, mercredi sur fond de hausse des abattages (le million de porcs abattus a été dépassé pour la 1ère fois cet automne) avec en parallèle une bonne demande intérieure et export tant vers l'est de l'UE que vers l'Asie. Jeudi le cadran breton s'est achevé sur une baisse de 0.7 cent à 1,372 € après avoir côté à la hausse le lundi de +0,3 cent dans un contexte de demande légèrement inférieure aux semaines précédentes : 356 875 porcs abattus pour un poids à 93.3 kg en hausse de 345 g. EVOLUTION DU POIDS MOYEN UNIPORC OUEST
2013 : moyenne 38 semaine(s) 91,97 kg
95,0
2014 : moyenne 38 semaine(s) 92,55 kg
94,5
2015 : moyenne 38 semaine(s) 93,38 kg
2014 : 92,60 kg
94,0
poids moyen en kg
93,5
93,0
92,5
92,0
91,5
91,0
90,5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53
90,0
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Sept
Oct
Nov
Déc
Jeudi soir, Mercolleida affichait une baisse de 2 cents vif à 1,185 €. Les offres espagnoles sont importantes, accentuées par le férié en Catalogne le vendredi précédent. Toutefois la demande permet une forte activité, notamment du fait de la demande asiatique. Celle‐ci se situe pour les espagnols exportateurs à un niveau jamais connu. Les évolutions des cotations de la semaine positionnent les différents prix de l'échiquier européen tels que présentés dans le graphique suivant : Estimation des prix moyens payés éleveurs
Moyenne à 38 semaine(s)
1,90 €
Danemark (D.M.A) (prix d'acompte)
Allemagne (AMI)
1,70 €
Espagne (Lleida)
MPB
1,50 €
1,30 €
1,10 €
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49
Janv
Fév Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet Août Sept.
Oct.
521 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
Nov. Déc.
Janv
Fév Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet Août
Sept.
Oct. Nov.
Déc.
0,90 €
3
Comité de gestion porcin de Bruxelles Le comité de gestion porcin s'est réuni le 17 septembre à Bruxelles. Il en ressort quelques enseignements : depuis octobre 2014, le prix du porcelet se situe à des niveaux historiquement bas. Au cours du 1er trimestre 2015, les abattages ont augmenté de 4,3% avec la pression que l'on sait sur les prix du porc, au 2ème trimestre l'abattage haussait de 2,4 %, au 3ème trimestre l'estimation est de 1,7 % et pour le dernier trimestre une hausse des abattages de 1,8 % est annoncée, orientation guidée par la production espagnole car en parallèle la production allemande semble marquer le pas. La production UE augmenterait sur 2015 de 2,5 % avec en parallèle l'embargo russe ! La difficulté du naissage ne se traduit pas encore dans les effectifs truies de mai / juin puisque le cheptel ne baisse que de 1 %. Les exportations pays tiers sur 7 mois (janvier à juillet) sont en progression de 4,9 % (551 906 tonnes) avec un mois de juillet a + 12%. La Chine représente 32,9 % des exportations totales avec un volume en progression de 43 % sur les 7 mois. Au seul mois de juillet les exportations UE vers la Chine ont explosé ! + 69,5 % à près de 96 000 T. Le Japon 2ème client est en retrait de 20 % à 161 000 T, la Corée du Sud 3ème client progresse de 31 % à 139 000 T 1 679 731 tonnes ont été exportées depuis l'UE vers les pays tiers. La situation de la Russie Le bilan du 1er semestre des importations russes est disponible : En 2013, 453 644 tonnes avaient été importées au cours des 6 mois, en 2014, 210 661 tonnes, en 2015, 109 391 dont 71 310 du Brésil (+8%), 16 573 d'Ukraine (508 tonnes en 2014 !), 10 794 du Chili (+ 68,7%), 4 634 de Serbie (0 tonne en 2013 !). 1er prix "maison" en France depuis la création du Cadran en 1972 Après avoir décidé de ne plus acheter de porcs au MPB depuis le 7 août 2015, le groupe Bigard/Socopa a décidé de payer un prix différent de la moyenne Cadran MPB pour cette semaine n°39. Les fournisseurs ont reçu vendredi une communication leur annonçant un prix de 1,329 € pour toutes les livraisons de porc standard pour la semaine. Lundi passé, le cadran cotait 1,379 €, jeudi 1,372 €. Le prix annoncé par le groupe Bigard correspondrait (?) à la demande de prix de retrait maximum de jeudi passé : ‐5 cents par rapport à la cotation de lundi. L'Allemagne mous a habitués depuis longtemps à des "House Price" (prix maison) rendant le marché opaque. L'initiative Bigard ne va pas dans le sens de la transparence. En achetant au MPB jeudi passé avec les règles en vigueur, ses offres de prix auraient pu être proches du prix publié vendredi.  4