LE MARCHE DU PORC BRETON

 LE MARCHE DU PORC BRETON INFORMATION DE MARCHE ‐ SEMAINE N° 43 / 2015 Plérin
Le
ACTIVITE MPB Prix de base 56 TMP, départ élevage ‐ Moyenne cumulée 2015 : 1,262 € MOYENNE
56 TMP
FOURCHETTE
Variation
MOYENNE
56 TMP + T
Charte qualité régionale
lundi 19 octobre 2015
Porcs
‐ PRESENTES
‐ VENDUS
0
0
‐
€ à ‐
€
0,000 €
‐
€
0,020 €
‐
€ à ‐
€
0,000 €
‐
€
0,020 €
jeudi 22 octobre 2015
Porcs
0
0
‐ PRESENTES
‐ VENDUS
La moyenne 56 TMP + T inclus, correspond au paiement des porcs respectant le cahier des charges régional qualité : Plus‐Value 2 cents/Kg carcasse Moyenne cumulée coches 2015 : 0,908 € jeudi 22 octobre 2015
Coches
VENDUES
FOURCHETTE
MOYENNE
0,965 € à 0,970 €
0,969 € à 0,980 €
0,967 €
0,974 €
VARIATION
441
lots transportés
lots départ élevage
0,001 €
0,001 €
ACTIVITE UNIPORC OUEST ‐ PORCS Variation Sem ‐ 1 Abattages 367 448
Variation Sem ‐ 1 Poids 1 802
Semaine équivalente 2014
94,40 Kg
362 887
162 gr
92,66 Kg
Abattage année mobile à la sem 43 2014/2015
18 701 176
Variation année ‐ 1 2013/2014
 Marché du Porc Breton2015 4 avenue du Chalutier sans Pitié B.P. N° 80226 ‐ 22192 PLERIN CEDEX Tél. : 33 (0)2 96 74 74 70 Fax : 33 (0)2 96 79 96 06 Audiotel : 08 92 70 22 29 (0,34 € la minute) Site Internet : http://www marche‐porc‐breton com
‐0,38%
1
MARCHES ETRANGERS ‐ SEMAINE 43 PAYS PRIX Variation ALLEMAGNE AMI
AMI RENDU ABATTOIR
PAYS‐BAS 56 %
BEURSPRIJS Semaine n°
43
BEURSPRIJS Semaine n°
44
vif
carcasse
vif
carcasse
VION FOOD GROUP
43
TTC rendu abattoir DANEMARK 61 % 1 € = 7,44 DKR
DC Acompte Semaine n° 43
DC Acompte Semaine n° 44
BELGIQUE
carcasse
COVAVEE 60 %
DANIS
vif
ESPAGNE MERCOLLEIDA
vif
ITALIE 144 kg Vif
MODENA
REGGIO EMILIA
1,42 €
0,00 €
1,06
1,35
1,06
1,35
0,00
0,00
0,00
0,00
€
€
€
€
1,35 €
‐0,01 €
1,26 €
0,00 €
1,26 €
0,00 €
1,337 €
0,97 €
‐0,025 €
0,000 €
1,052 €
‐0,023 €
1,306 €
1,355 €
‐0,003 €
0,000 €
‐0,030 €
PORTUGAL 57 %
U.S.A.
1 $ U.S. =
BCost 51‐52 % BRESIL
0,892 €
1,414 €
Kg carcasse
1,585 $
1 R$ =
QUEBEC
1 $ can =
ENCAN Acompte du 30/08 au 26/09
Vif
€
0,00 R$
Vif
4,00 R$
0,00 R$
0,678 €
100 kg carcasse
MARCHE DU PORCELET
PAYS‐BAS 23 kg Prix de base
ESPAGNE 20 kg
170,00 $C
+13,00 $C
PRIX
VARIATION
PRIX
ESPAGNE (kg vif)
ALLEMAGNE AMI prix rendu abattoir
DANEMARK
SC = 0,904
115,26 €
22,00 €
19,00 €
MARCHE DE LA COCHE
‐0,012 $
4,45 R$
0,226 € MG = 1,0057 €
MINAS GERAIS (marché intérieur)
SANTA CATARINA (référence export)
€
€
€
€
0,00 €
0,00 €
VARIATION
0,410 €
0,00 €
1,08 €
0,764 €
0,00 €
0,00 €
Les prix de base sont exprimés selon les caractéristiques propres à chaque pays et ne peuvent être comparés en l'état. 2
COMMENTAIRE
L'Espagne plie sous les offres
Parmi les pays dominants dans l'UE, l'Espagne est celui qui affiche la plus forte baisse pour la semaine (‐2,3 cents le kilo vif). L'offre abondante, conséquence du fort développement constaté depuis plusieurs mois, ne permet plus la fluidité, les poids des porcs sont à un niveau record compte tenu de la spécificité de la production (85 kilos de carcasse). Le marché intérieur, les débouchés exports, ne suffisent pas à absorber tous les volumes. Le cours baisse semaine après semaine, des perspectives de cours très bas sont avancées par les experts espagnols pour la fin de l'année. La situation de l'Espagne ne peut laisser indifférent les autres marchés de l'UE. Pour l'heure, le Nord de l'UE conserve une stabilité de prix : en Allemagne depuis 5 semaines, au Danemark depuis 7 semaines. Aux Pays‐Bas et en Belgique, la baisse est symbolique. Aux Pays‐Bas, la production du début octobre est stable. En Allemagne, l'abattage Estimation des prix moyens payés éleveurs
est en légère baisse (‐ 3 % sur 2 Moyenne à 43 semaine(s)
semaines). Compte tenu des Danemark (D.M.A) (prix d'acompte)
situations économiques très Allemagne (AMI)
Espagne (Lleida)
difficiles en élevage, tous les yeux MPB
sont rivés sur les positions des uns et des autres. Une chose est sûre :  Synthèse officieuse de la production de l'UE est en prix abattoirs
hausse sur cette fin d'année, la fluidité ne sera assurée qu'avec des marchés de consommation dynamiques notamment à l'export. 2,00 €
1,90 €
1,80 €
1,70 €
1,60 €
1,50 €
1,40 €
1,30 €
1,20 €
1,10 €
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49
Janv
Fév
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet Août Sept.
Oct.
521 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
Nov. Déc.
Janv
Fév
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet Août
Sept.
Oct.
Nov.
Déc.
1,00 €
poids moyen en kg
Par la nouvelle baisse, l'Espagne décroche nettement des niveaux de référence Allemagne ou France et se rapproche de l'acompte danois. En tenant compte du potentiel bonus additionné à l'acompte danois, le cours espagnol est très proche du cours danois. En France, les différentes indications disponibles des prix "maison" pratiqués par les EVOLUTION DU POIDS MOYEN UNIPORC OUEST
2013 : moyenne 43 semaine(s) 91,97 kg
abattoirs, permettent de 95,0
2014 : 92,60 kg
2014 : moyenne 43 semaine(s) 92,53 kg
constater que le prix moyen 94,5
2015 : moyenne 43 semaine(s) 93,45 kg
serait proche du prix allemand. 94,0
Ces différents prix ont permis un abattage de plus 367 400 porcs 93,5
avec un poids en hausse de 160 93,0
grammes à 94,4 kilos, nouveau 92,5
record hebdo en zone Uniporc 92,0
Ouest. L'évolution des poids 91,5
depuis 4 semaines démontre 91,0
clairement que le potentiel hebdo de production n'est pas 90,5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Sept
Oct
Nov
Déc
absorbé par le marché et il 90,0
semble tout à fait clair qu'il n'est pas prêt de l'être compte tenu des prix de chacun des bassins concurrents et des conditions de concurrence qui s'y rattachent. 3
La seule voie pour le porc français sera une relance permanente et soutenue de la consommation française par toutes les actions possibles d'animation et de promotion de la viande et des produits transformés porcins. Le marché des porcelets Les rapports disponibles dans les pays spécialisés dans la production et le commerce des porcelets évoquent une situation de marché saturé permettant aux acheteurs de choisir les origines, les volumes avec un fort pouvoir de négociation des prix. L'abattage de porcelets 7 ‐ 15 kilos est également plus important qu'en année normale compte tenu des disponibilités. Cela permettra‐t‐il de stabiliser la production future ?  4