Carte - Cafe Francais

l e s f rom ag e s
Belle sélection de fromages
16
(Brie de Meaux, Comté, Roquefort & Sainte-Maure-de-Touraine)
l e s de s se r t s
Café & Gourmandises
L es
14€
Délicieuse salade de fruits
Le Paris Brest
for m u l e s du c h e f
de j e u n e r & di n e r
(Hors week-end et jours fériés)
12h00/15h00 -19h30/00h00
14€
Entrée / Plat / Dessert 38 €
Entrée / Plat 28 €
Plat / Dessert 28 €
14€
Pavlova exotique
15€
Pain perdu & caramel beurre salé
Tarte maison
Velouté Dubarry, brocolis & romanesco 11€
ou
Oeuf "florentine" gratiné 11€
14€
12€
Mille feuille, crème vanille
Fricassé de volaille, sauce Chasseur & riz 18€
ou
Risotto à la vanille & encornets 18€
15€
Crème brulée du Café Français
12€
Biscuit, crème de marron & raisins 11€
Moelleux au chocolat, crème glacée noisette
13€
Glaces : Vanille, Pistache, Noisette, ou Chocolat
Sorbets : Griotte, Mangue ou Citron vert 10€
Café Français
10€
3, place de la Bastille 75004 Paris
Tel.01.40.29.04.02 Fax.09.59.42.04.02
www.beaumarly.com
*Tous nos plats sont "faits maison". Ils sont élaborés sur place par notre équipe et selon nos recettes, à partir de produits bruts issus d'une sélection rigoureuse.
a l a c a rte
l e s s a l a de s
Saladier du Café Français
l es entr ees
22
Salade Caesar, poulet & bacon
Pot-au-feu Café Français, légumes croquants & boeuf aux herbes
Oeuf poché, crème de champignons 12€
Poireaux cuits fondants "Mimosa" 13
Le saumon mariné, sauce Tozasu 19
Haricots verts & champignons 13
Ceviche minute de cabillaud, pointe d'épices 15
Croustillant de chèvre frais, miel & romarin 15
18
Belle salade d'endives & roquefort
14
l e s s a n dw ic hs
Club sandwich, poulet & bacon
Club sandwich, saumon fumé
19
les
22
Steak-sandwich, comme un cheese burger
Croque monsieur Beaumarly
" t r a di t ion s"
Bourguignon cuisiné doucement en cocotte 24
Merlan de ligne "Colbert Tradition", sauce tartare
21
31
16
l e s pl at s
l e s oe u f s
Omelette ou oeufs brouillés natures
*Mixtes, fromage, jambon, herbes 16
Penne tomates & basilic, doucement épicées
12
Oeufs bénédictes bacon ou saumon fumé
Flanchet de boeuf, tartare minute assaisonné pour vous
Le chateau filet & béarnaise 36
Steak, en sautoir vraiment aux poivres 26
16
a pa r tag er
Culatello de Parme, tranché finement & pain grillé
Tarama blanc maison & pain grillé
22
22
21
Parmentier, volaille confite & cèpes 24
La Milanaise, noix de veau fine & croustillante 28
Foie de veau, sauce raisins & balsamique 27
Poulet jaune rôti, jus court & bonne purée 25
15
Foie gras de canard & pain de campagne
Saumon fumé & blinis
18
20
Saumon, le dos rôti & sauce choron 27
Cabillaud cuit doucement, lait caillé, raifort & citron vert 29
Saint-Jacques rôties, mache, rattes & beurre blanc 34
14