Octobre 2013

OCTOBRE AU MBMA
OKTOBER IN HET BMMV
Cannibals. Fictions et réalités
Cannibals. Tussen feit en fictie
Cannibalisme...
Sujet tabou par excellence, cette pratique choque et
intrigue à la fois.
Souvent associée aux peuples traditionnels,
l'anthropophagie appartient aussi à l'histoire de la
société occidentale. De l'Eucharistie au cannibalisme
de survie, elle se manifeste sous des aspects les plus
divers et s’invite même dans notre quotidien, illustrée
par les contes ou les toasts cannibales.
Troublant ?
Kannibalisme... Een onderwerp dat choqueert,
intrigeert maar dat tot op vandaag een groot taboe bij
uitstek blijft.
Gezien als één van de oudste en meest wrede
praktijken ter wereld wordt 'mens eet mens' vooral
geassocieerd met traditionele volksstammen. Toch is
kannibalisme evengoed iets van onze westerse
geschiedenis gaande van de Eucharistie tot
overlevingskannibalisme. Het is zelfs, soms erg
verborgen, aanwezig in ons dagelijks leven. Denk
maar aan sprookjes, films of het recept 'toast
kannibaal'.
Maar waar ligt de grens tussen feit en fictie?
Dans le cadre de cette exposition, le MBMA vous
propose différentes activités et événements :
In het kader van deze tentoonstelling zijn er
verschillende activiteiten en evenementen. Dit is het
aanbod voor oktober:
Cannibalmovie (4/2,5€ ; sans réservation)
13/10, 14h
Cannibalmovie (4/2,5€ ; zonder reservatie)
13/10, 14u
NIGHT OF THE LIVING DEAD // George A. Romero
US, 1968, 96’
Les morts reviennent à la vie, avides de viande
humaine. Pour faire face à cette menace qui s’étend
très rapidement, un petit groupe de survivants se
retranche dans une ferme isolée où ils doivent non
seulement lutter contre les attaques incessantes des
morts-vivants, mais aussi faire face à des tensions
internes croissantes.
Avec un grand sens de la satire et une bonne dose de
critique sociale, le réalisateur George Romero sort le
film d’horreur des traditionnels châteaux forts
gothiques et mythologiques pour le faire entrer de
manière brutale au cœur de l’Amérique profonde. La
métaphore du zombie cannibale est une manière de
se moquer du consumérisme exacerbé, des shémas
de comportement conventionnels et de la haine
raciale dans ce qui allait devenir l’un des films cultes
les plus influents des années 1960.
NIGHT OF THE LIVING DEAD // George A. Romero
US, 1968, 96’
De doden komen terug tot leven en blijken verzot op
mensenvlees. De zombieplaag verspreidt zich snel en
we volgen een groepje overlevenden dat zich
verschanst in een afgelegen hoeve. Daar moeten ze
niet alleen het hoofd bieden aan de onophoudelijke
aanvallen van de wandelende lijken, maar ook aan
toenemende interne spanningen. Met veel zin voor
sociale
satire
en
een
gezonde
dosis
maatschappijkritiek, haalt regisseur Romero de
horrorfilm uit de gotische en mythologische burchten
en zet deze brutaal op de stoep van het kleinsteedse
Amerika. Via de metafoor van de kannibalistische
zombie steekt hij de draak met de doorgedreven
consumptiedrang, geijkte rolpatronen en rassenhaat
in wat één van de meest invloedrijke cultfilms van de
jaren zestig zou worden.
Chef in residence (8/7€ ; sur réservation)
27/10, 14h : Les viandes
Chef in residence (8/7€ ; op reservatie)
27/10, 14u : Vlees
Ce cycle d’ateliers culinaires s’inscrit dans le cadre de
l’exposition « Cannibals. Fictions et réalités » au
Musée bruxellois du Moulin et de l’Alimentation.
Source de protéines, la chair humaine a pu, dans
quelques cas extrêmes de survie, servir de nourriture à
l’homme. Mais ces cours de cuisine ne revisiteront
bien évidemment pas les recettes cannibales et ils
s’orienteront plutôt vers d’autres produits protéinés.
Les protéines constituent un apport nutritionnel vital à
l’homme, dont il ne peut faire l’impasse. La viande
représente la source première de protéines que nous
connaissons. Toutefois, face à la consommation
excessive que nous en faisons et aux dégâts
environnementaux qu’occasionne sa production à
l’échelle mondiale, nos habitudes alimentaires se
doivent de changer.
Lors de chaque session, le chef cuisinier reviendra sur
un aliment protéiné, du plus consommé au plus
insolite : viande, poisson et crustacés, œufs, produits
laitiers, fruits secs, légumineuses, algues, tofu,
champignons asiatiques et enfin les insectes. Il
cherchera à sensibiliser les participants quant à leurs
choix en tant que consommateurs tout en leur
présentant diverses méthodes de préparation et de
cuisson permettant de conserver les propriétés
nutritionnelles des aliments cuisinés
Mensenvlees zou een bron van proteïnes zijn. Maar
wat zijn proteïnes en op welke manier zijn deze al
aanwezig in de voedselpiramide? In deze workshops
wordt steeds een proteïnerecept bereid met
seizoensproducten. Gedurende de volledige expo
heeft het museum een ‘chef in residence’.
Nocturnes des Musées bruxellois
31/10, 17h-22h
Nocturnes van de Brusselse musea
31/10, 17u-22u
o Visites guidées expo ‘Cannibals’ (sur réservation):
FR : 19.00
NL : 19.30
EN : 20.00
FR : 20.30
o Rondleidingen expo ‘Cannibals’ (op reservatie):
FR : 19.00
NL : 19.30
EN : 20.00
FR : 20.30
o Atelier (sur réservation):
18.00 : Masques en couleurs - activité destinée
aux enfants FR/NL - accompagnés des parents
o Workshop (op reservatie):
18.00 : Gekleurde maskers – activiteit voor
kinderen FR/NL – met volw. begeleider
Info et réservation :
02/245.37.79 ou [email protected]
Info en reservatie:
02/245 37 79 of [email protected]
En espérant vous y voir nombreux,
Tot binnenkort?
L’équipe du Musée bruxellois du Moulin et de
l'Alimentation
Rue du Moulin à Vent 21
1140 Evere
+ 32 245 37 79
www.moulindevere.be
Het team van het Brussels Museum van de Molen en
de Voeding
Windmolenstraat 21
1140 Evere
+ 32 245 37 79
www.moulindevere.be
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