Les Entrées Côté Seine Les Poissons Les Viandes Les Fromages

Les
Entrées
Antipasti de légumes grillés, riquette, basilic et parmesan...……………………………. 10 €
Tomates anciennes de tradition et Buratta, à l’huile d’olive d’Egidio……………………... 13 €
Millefeuille de chair de tourteau et avocat, pomelos rouge……..…………………………14 €
Brouillade d’œufs aux girolles, mouillettes toastées……………………………………… 13 €
Emincé de saumon mariné gravlax, caviar d’aubergine et vinaigre de mangue…………... 13 €
Minute de thon rouge aux graines de sésame et soja, quinoa bio, légumes croquants…... 17 €
Melon Charentais/Jambon de Parme affiné 24 mois et son gaspacho…………………… 15 €
Bouquet de crevettes roses de Madagascar……………………………………………. 12 €
Foie gras de canard mi-cuit maison du « domaine de Lanvaux », pains aux fruits secs…. 19 €
Côté
Seine
Gratin de macaroni, riquette/ parmesan ou jambon Rostello …………………………….. 20 €
Carpaccio de bœuf du limousin au Basilic et parmesan, fougasse aux olives, pâtes riso...15 €
Tartare de bœuf préparé par nos soins au choix :
Traditionnel ou à l’Italienne ou façon Thaï, frites et salade................................................... 20 €
La trilogie de tartare de bœuf, frites et salade…………………………………………. 21€
Demi-Homard bleu de Bretagne en coque servi froid ou chaud, mayonnaise, iceberg…….36 €
Les
Poissons
Cabillaud rôti au pistou, pommes purée, salsa de condiments……………………………. 27 €
Tournedos de lotte, pommes de Noirmoutier au beurre demi-sel, jus de Girolles…………… 33 €
Espadon cuit à la plancha, poêlée d’haricots verts et pois gourmands, jus pistou………….. 24 €
Linguines aux vongoles, boutargue et scampis, jus marinière…………...
26 €
Filet de bar rôti, fenouil braisé aux épices, sucs d’agrumes………………………………... 28 €
Les
Viandes
Suprême de poulet fermier au citron confit et Espelette, pates «Riso» au parmesan……….23 €
Cœur de rumsteck «Rouge des Près» au poivre, pommes grenailles à la fleur de sel……... .24 €
Carré d’agneau du Limousin, tian de légumes provençal et fenouil confit...……………... …28 €
Onglet de Bœuf poêlé aux oignons nouveaux, haricots verts..................................................22 €
Belle cote de veau de lait rôtie au romarin, girolles et pommes écrasées…………………..34 €
Les
Desserts
Salade de fruits frais de saison, sorbet agrumes……………………………………….11 €
Moelleux au chocolat « Valrhona », glace vanille…………………………………… 12 €
Fraises et framboises, crème légère au citron et meringue……………………………....14 €
Brioche pain perdu, caramel laitier……………………………………………………...12 €
Tarte fine aux abricots et amandes, glace yaourt………………………………….........11 €
Eclair caramel, beurre salé…………………………………..…………………………….11 €
Cheese-cake spéculos, coulis fruits rouges……………………………………………...11 €
Café gourmand du Petit Poucet………………………………………………………...10 €
Baba au rhum, chantilly à la vanille et raisins blonds……………………………………..12 €
Les
Glaces
et
Sorbets
Fabrication artisanale, 3 parfums au choix : ………………………………………………12 €
Vanille, Chocolat, Poire, Framboise, Pistache, Café, Fraise Sanga, Bulgare,
Mangue, Citron, Noix de coco, Rhum raisin, Caramel Salé, Passion
Café Liégeois, glace café expresso, chantilly, grains de cafés chocolat………………… 12 €
Colonel, sorbet citron arrosé de vodka…………………………………………………….14 €
Prince William, sorbet poire arrosé d’eau de vie à la poire
14 €
Menu 26€ (Le Midi)
Du Lundi au Vendredi
Entrée + Plat
Ou
Plat+ Dessert
Menu 34€
(Soir, week-end et jours fériés)
Entrée + Plat
&
Dessert
Entrées
Gaspacho andalous, cake au parmesan et olives
Avocat et crevettes marinées, vinaigrette agrume
Cœur de sucrine et haricots verts à l’huile d’Olive, Brésaola « bœuf séché »
Plats
Rosbif de bœuf cuit saignant, purée à l’huile d’olive, jus au thym
Thon mi cuit à la plancha, ratatouille provençale, jus de tapenade
Desserts
Les
Fromages
Tomme de vache des Pyrénées salade mesclun…………………………………………...12 €
Saint Marcellin affiné, salade verte
11 €
"Les plats 'faits maison' sont élaborés sur place à partir de produits bruts."
Prix Net TTC TVA 10% en euros service compris.
Supplément de Garniture : 4 euros
Tartelette aux myrtilles, crème légère au citron
Panacotta à la vanille, compotée de framboise
Menu pour les PETITS…POUCET (jusqu’à 12 ans)………. 12€
Escalope de volaille, steak haché de bœuf ou filet de poisson du jour
Garniture au choix avec un dessert (glace surprise ou Gaufre)
Nos menus étant vendus au prix le plus juste, il n’est pas possible d’y faire de changements