Composez votre menu :

Composez votre menu :
(Menu identique pour l’ensemble du groupe)
Entrées
Charlotte aux Asperges Vertes
Clafoutis de Tomates Cerises au Chèvre Frais
Tartare de Daurade au Citron Vert et son Espuma de Wasabi
Salade de Figues Rôties au Miel et sa Chiffonnade de Jambon de Pays
Carpaccio de Thon Mariné au Soja et au Sésame
Pannacotta de Crevettes au Lait de Coco
Tiramisu de Crabe façon Thaï
Plats
Magret de Canard et son Gratin façon Sarladaise
Bruschetta Tiède de Rôti de Bœuf au Gorgonzola et ses Frites
Tajine de Poulet aux Mirabelles, Noix de Pécan et Miel d’Oranger
Brochette de Bœuf, Ecrasé de Pommes de terre aux éclats de Châtaignes, Sauce Forestière
Dos de Cabillaud Rôti Sauce à la Piperade et Lanières de Courgettes
Tajine de Gambas au Gingembre
Filet de Lieu au Chorizo
Desserts
Café Dégustation
Cheesecake Citron Framboise
Tartelette Chocolat aux Eclats de Caramel « Daim »
Gaufre Liégeoise et sa Chantilly à la Cannelle et son Crumble de Spéculos
Nougat Glacé et son Coulis de Framboises
Macaron à la Noisette
Tartelette Tatin
Café, eaux minérales, vin compris (1 bouteille pour 3)
HOLIDAY INN PARIS MARNE LA VALLEE
Sélection automne 2013