MENU MOIS DE MARS 2016 - CFA Municipal de Belfort

CFA MUNICIPAL DE BELFORT
2 rue René Cassin
90000 BELFORT
MENU MOIS DE MARS
2016
Réservation au Restaurant Pédagogique
Tèl : 03 70 04 80 80
Mail :[email protected]
Site : [email protected]
Ouverture au public :
Lundi – Mardi – Mercredi – Jeudi – Vendredi
A 12h
Lundi 29 février
TA
Mardi 01 mars
Tartine de poivrons rougets
juste sauté à l’HO
Canard à l’orange
Jalousie aux pommes
Mercredi 02 mars (2C)
Jeudi 03 mars (2A)
Vendredi 04 mars (2A)
TA
Tartare de bœuf
Dos de cabillaud Grenobloise
Pots de crème
13.36 €
Filets de truite
sauce riesling
Bavette sauce Bordelaise
Pruneaux flambée
13.36 €
Lundi 07 mars
TA
13.36 €
Mardi 08 mars
Mercredi 09 mars (2B)
Jeudi 10 mars (BP 2B)
Vendredi 11 mars (BP 2B)
Feuilleté de poisson,
sauce américaine
Suprême de pintade
thym et miel
Semoule crème glacé praliné
Brochette de volaille tomate
au lard sur citronnelle
Carré d’agneau
Crème brûlée
Cocktail de crevettes aux
agrumes
Médaillon de porc au paprika
Pommes et poires flambées
Cocktail maison
Daurade grillée
Médaillon veau Duroc
Opéra
13.36 €
Lundi 14 mars
Mardi 15 mars
TA
Langoustine et navets en
aigre doux
Steak flambé au poivre
Tarte Tatin
13.36 €
13.36 €
13.36 €
Mercredi 16 mars (1C)
Jeudi 17 mars (1A)
Vendredi 18 mars (1A)
TA
Œufs pochés toupinel
Sauté de veau Marengo
Pêches flambées
Fritos de poisson
Poulet rôti Pommes cocotte
Tartelette de Linz
13.36 €
Lundi 21 mars
Mardi 22 mars
TA
Duo d’asperges au jus
et parmesan
Merlan à l’anglaise
Tarte feuilleté aux fruits
13.36 €
Mercredi 23 mars (1B)
Croustade de champignons
Dodine de volaille
Tartelette au chocolat et
framboise
13.36 €
13.36 €
9.59 €
Jeudi 24 mars
Vendredi 25 mars (BP 1B)
BP Cuisine 1B
TA
Pâté de pâques
Pintade rôtie sur canapé
Tartelette au chocolat et
framboise
13.36 €