Menu dimanche 16 août 2015 - Parc

Menu du dimanche 16 août 2015
Prix : 36.00 € /personne
Bouquet de salade au magret de canard frais et fumé
Vinaigrette au vinaigre de cidre et cartiers de poire caramélisée
ou
Carpaccio de bœuf aux baies roses
ou
Pavé de saumon aux pointes d’asperges vertes
Sauce au parmesan, pommes persillées et lard fumé
*****
Mignon de veau sauce aux pêches et cèpes bouchons
Brocolis, tomates confites et pommes sautées
ou
Pavé de lieu jaune sauce Pinot Blanc
Julienne de légumes au beurre, pommes purée à la ciboulette
ou
Osso bucco sauce napolitaine
Légumes de saison et tagliatelles au beurre
*****
Poire belle Hélène
Chocolat chaud et crème chantilly
ou
Tartelette aux fraises
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