Noël et nouvel an

Menu de Noël servi le 24 au soir et le 25 à midi
Menu de la Saint Sylvestre servi le 31 décembre
Fraicheur de Bar au Caviar d’Aquitaine
Carpaccio de Saint-Jacques en marinade de Légumes et Gingembre
Baeckeoffe de Foie Gras de Canard et Truffes noires
Aiguillette de Saint-Pierre, Risotto Truffe Blanche, émulsion au Beurre Noisette
Noix de Saint-Jacques, étuvée de Céleri, Sucs de Barbe à la Citronnelle
Suprême de Chapon farci de Foie Gras, La Cuisse en Parmentier
de Châtaigne, Galette de Légumes d’Hiver
Médaillon de Lotte clouté, Cerfeuil Tubéreux et Sauce Homardine
Consommé de Faisan et Topinambours
Brie aux Truffes noires de chez Cyrille Lorho MOF
Noisette de Biche, Gnochis de Chataignes et sauce Grand Veneur
Boule de noël aux saveurs mandarine et pain d'épices
Finger Choco-Truffe
Prix TTC 95€ 1 acompte de 50€ par personne est demandé
Prix TTC 195€ € 1 acompte de 80€ par personne est demandé
Restaurant Au Crocodile 10, rue de l’outre 67000 Strasbourg
[email protected]
03 88 32 13 02 Restaurant Au Crocodile 10, rue de l’outre 67000 Strasbourg
[email protected]
03 88 32 13 02