La Carte - Restaurant le W

Le Restaurant « Le W »
Les Entrées
Les Saint-Jacques
23€
Carpaccio, légumes façon risotto et caviar « perle noire »
Le Foie Gras de Canard
21€
Anguille fumée, poire confite au beurre noisette
Le Jambon Noir de Bigorre
26€
Jambon de Bigorre affiné 20 mois minimum
Les Langoustines
24€
Croustillantes, champignons en vinaigrette et velouté de topinambours
Les Plats
La Saint-Jacques de Dieppe
42€
Risotto de riz noir vénéré, émulsion au chocolat blanc et passion
La Canette de Challans
39€
Rôtie à l’orange, marmelade d’agrumes et tagliatelles fraîches « maison »
Le Boeuf
41€
Façon pot au feu, légumes de la ferme de Blot et truffe noire fraîche
Le Veau
43€
Ris de veau en cocotte, racines glacées au jus et chips maison
La Sole « petit bateau »
51€
Meunière au citron confit, purée de pommes de terre à l’huile de noisette
La Suggestion du Chef
36€
Les Desserts
La Sélection de Desserts
11€
Assortiment gourmand de notre Chef Pâtissier
La Salade de fruits frais
L’Assortiment de glaces « artisanal » et sorbets
Carte élaborée par Ludovic Bonneville et son équipe
Servi de midi à 14h30 et de 19h à 22 heures
Prix nets en Euros-Tva 10 % Service compris
Nos viandes Bovines sont nourries, élevées et transformées en France
Tous nos plats bénéficient du label « Fait-Maison »
11€
11€