Sauce poivre vert - Espri Restauration

Sauce poivre vert
Réduction d'échalotes et de vin blanc additionnée de tomate concentrée légèrement
pincée. Généreusement crémée, cette sauce est parfumée au Cognac et relevée de
grains de poivre vert.
Informations techniques
Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage au bain-marie 20-25 min dans
l'eau frémissante ou au four-vapeur 20-25 min à 85-90°C. Réchauffage en coupelles de
60 g au micro-ondes 30-40 sec à 800 W.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
CODE ARTICLE
20 098
POIDS TOTAL (G)
1 000
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ)
298
Energie (kcal)
72
Matières grasses (g)
5,9
Glucides (g)
4,0
Protéines (g)
0,7
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur
l'emballage du produit.
ESPRI RESTAURATION
Siège
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72210 ROËZÉ-SUR-SARTHE
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