Recette des tagliatelles aux poireaux

Recette des tagliatelles aux poireaux
Ingrédients
Tagliatelles pour 4 personnes
3 petits poireaux
250 gr de champignons de Paris
250 gr de lardons
20cl de lait d'avoine
100 gr de parmesan râpé
Recette
Eplucher et laver les poireaux et les couper en fines rondelles
Faire fondre les lardons dans une grande poêle.
Après 2 ou 3 minutes, y rajouter les rondelles de poireaux. Laisser fondre 5 à 7 minutes en
remuant de temps à temps.
Pendant ce temps, laver et couper les champignons en lamelles puis ajouter les aux poireaux.
Remuer, laisser cuire 3 minutes, puis rajouter le lait d'avoine.
Couvrir et laisser cuire à feux doux 3 minutes.
Faire cuire les pâtes.
Hors du feu, mélanger le parmesan à la préparation.