poisson cru a la chinoise - e

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MA'A FENUA TAHITI
POISSON CRU A LA CHINOISE
Ingrédients (4 Personnes) :
1 verre de vinaigre blanc
1 verre de sucre blanc
1 citron
sel
1/2 gingembre rapé (en option)
1 kg de thon rouge
2 navet
2 carotte
2 tomates
1 concombre
1 oignon
Préparation de la recette :
1- Préparez la sauce dans un grand bocal : mélangez le vinaigre, le sucre, le jus de
citron et le gingembre. Assaisonnez à votre convenance de sel.
2- Rapez le navet et la carotte. Coupez les tomates en cubes et émincez le concombre
et l'oignon.
3- Laissez mariner les légumes dans la sauce.
4- Découper votre poisson en petites tranches fines.
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