madeleines aux courgettes et chorizo

MADELEINES AUX COURGETTES ET CHORIZO
Pour 20 gâteaux
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
2 courgettes
1 gousse d’ail
Basilic
6 œufs
240g de farine
1,5 sachet de levure chimique
45g de gruyère râpé
5 c à s huile olive
180g environ de chorizo
Sel, piment d’Espelette
Réalisation :
-Préchauffer le four à 210°C t°7.
-Couper le chorizo en petits morceaux et râper les courgettes
-Dans un récipient mélanger la farine, les œufs, l’huile d’olive et la levure.
-Ajouter les courgettes râpées, le chorizo en petit morceaux, le gruyère et la gousse d’ail émincée.
-Mettre aussi 1 c à s de basilic et un peu de piment d’Espelette et gouter voir si il faut ajouter du sel.
-Mettre dans des petits moules en silicone
-Cuire au four 15 minutes, servir tiède ou froid.