Salmon in the Snail Cottage

Rezeptdatenbank der BBQ-Piraten e.V.
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Salmon in the Snail Cottage
Kategorie: Brot, Zubereitungsart: Dutch Oven, Zeitaufwand: 0 Minuten, Menge: 4-6
der Greg stellte dieses Rezept am 13.06.2012 in die Datenbank ein.
Zutaten:
500 g Mehl
200 g Frischkäse
125 ml Wasser
1 Päckchen Hefe, oder 1 halbes Frische
1,5 TL Salz
1 TL Zucker
250 g Lachs
200 g KräuterFrischkäse
Mehl
Zubereitung:
Frischkäse mit leicht erwärmten Wasser vermischen & mit den restlichen
Zutaten vermengen.
Danach den Teig 2 - 2,5 Std. gehen lassen.
Den gut aufgegangenen Teig ausrollen.
Teig mit Kräuter-Frischkäse bestreichen.
250g Lachs ( In diesem Fall,TK-Ware )in Streifen schneiden und
in den Teig legen.
Eine Umdrehung weiter,wieder Lachs rein usw.
Von der Rolle die Enden abschneiden, in gleichmäßige Stücke schneiden
und im Do verteilen.
Den gefüllten DO ( 10ner ) noch a weng Ruhen lassen
Feuer machen: Unten 5 / Oben 15.
Nach 40 min müsste es dann Fertig sein.
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