Rezept für einen Osterhasen

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kannst du sich
eren, oder?
durchnummeri
von Isabel Große Holtforth
1.
2.
Um einen Osterhasen zu backen, besorgs
t du als Erstes alle Zutaten.
drührgerät,
schlage das Eiweiß so lange mit dem Han
und
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Eiwe
vom
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Eige
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Eier
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Trenne bei alle
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Verrühre in einer anderen Schüssel das Eige
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bis fester Eischnee ents
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Butter und dem Honig,
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Knethaken zu einem Teig zusammen. Unte
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das Backpulver und zule
Esslöffel den Eischnee.
Teig hebst du dann vorsichtig mit einem
n ein und
deine Osterhasen-Backform, fette sie inne
Heize den Backofen auf 200 °C vor. Nimm
Form lösen lässt.
sich der Teig nach dem Backen gut aus der
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aber nur zu zwei
ihn mit einem Löffel gut an. Mach die Form
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Füll
t von 20 bis 30 Minuten
Backofen zu wachsen. Nach einer Backzei
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Teig
der
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Dritteln voll
ist dein Osterhase fertig.
3.
4.
5.
30
Lass ihn abkühlen, dann kannst du dir den
Hasen schmecken lassen.
Tipps zum Verzieren: Aus Rosinen, bunten Zuckerperlen oder Schokodrops kannst du dem Hasen direkt
nach dem Backen Augen basteln. Wenn du ein bisschen Schokolade (Kuvertüre) in einem Topf erwärmst,
kannst du mit einem Löffel Füße, Ohren und das Schwänzchen deines Hasen damit ‚anmalen‘. Wahlweise
ist das auch mit Zuckerguss möglich: Dafür erhitzt du 100 ml Wasser in einem Topf und gibst solange
unter Rühren Puderzucker hinzu, bis die Masse zähflüssig ist und sich gießen oder verstreichen lässt.
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