Coupe de champagne Charles Heidsieck blanc 11.00

Coupe de champagne Charles Heidsieck blanc 11.00 ou rosé 12.50
Entrées
Tartare de bar et capuccino de pommes de terre , poireaux et morilles
12.00
Le foie gras de canard, gelée de pommes confites au miel et toasts tièdes
13.00
Plats
Parmentier de canard aux épices douces et sa salade verte
14.00
Filet mignon laqué à l’ananas mousseline de patates douces
16.00
Brochette de gambas au caramel gingembre et sésame, risotto aux asperges
19.00
Bouchée de St Jacques , étuvée de poireaux à l’estragon, jus d’oursin
23.00
La côte de veau pour 2 pers(900g), tian de légumes,
crumble de ratatouille au parmesan
65.00
Desserts
Blanc manger et sa crème Anglaise à la menthe
8.00
Fondant tout chocolat à l’orange
8.00
Tiramisu aux framboises
8.00