lettre info21 Pom d`Api

AMAP “POM D'API, POM D'AMAP”
26 avril 2011
Lettre d'information n°21 saison 2010/2011
de Pom d'Api Pom d'Amap
Bonjour à tous,
Nous voici arrivés au terme de la saison 2010/2011, 22 distributions pour 21 lettres d'informations.
D'un autre côté, la période des réengagements pour 2011/2012 se poursuit. Avec le changement cette
année dans la dénomination des paniers, certains d'entres vous s'y perdent un peu.
Voici alors quelques points de repère pour vous aider dans votre choix :
> Le Grand Panier est l'équivalent du panier entier actuel (soit un grand filet de 4kg de pommes
+ 2 bouteilles de jus de pomme tous les 15 jours).
> Le Petit Panier, quant à lui, correspond actuellement au ½ panier ou co-panier (soit un petit
filet de 2kg de pommes + 1 bouteille de jus de pomme tous les 15 jours).
A ceux qui savent dès à présent qu'ils ne renouvelleront pas leur engagement dans notre AMAP, merci
de nous l'indiquer soit par retour de mail, soit au moment de la distribution. Nous n'avons pas besoin
de connaître vos raisons mais votre réponse servira simplement à faire le point avec les participants à
l'AG du samedi 30 avril.
A ceux qui nous ont déjà rendu leur contrat ou qui s'apprêtent à le faire dans les jours prochains,
MERCI de croire en nous et en ce que nous faisons. La conversion vers l'agriculture biologique en
production fruitière n'est pas simple. C'est un chemin long et semé d'embûches. Merci de continuer à
nous soutenir dans cette démarche. C'est ensemble que nous progresserons.
Les travaux à la ferme
En ce moment, Fred est entrain de tailler les pêchers et en profite également pour éliminer les feuilles
atteintes par la cloque du pêcher. La cloque du pêcher est une maladie cryptogamique due à un
champignon microscopique qui s'attaque aux feuilles en les déformant. Les feuilles prennent une
coloration rouge ou vert pâle et s'enroulent sur elles-mêmes en se boursouflant. Si elles ne sont pas
éliminées, la production de fruit peut être compromise ainsi que la santé de l'arbre. C'est un travail long
et laborieux mais indispensable.
En parallèle, nous effectuons l'entretien des jeunes vignes (4 lignes). C'est à dire, le désherbage manuel
des pieds de vigne et vérifions en même temps leur bon état. Il y a quelques dégâts de gel et il nous
faudra en remplacer quelques-uns.
La terre est vraiment très dure en ce moment et une bonne pluis serait vraiment la bienvenue sur
toutes les cultures.
Ateliers à la ferme
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Samedi 7 mai à 8h30 : rendez-vous à la ferme puis départ (vers 9h) pour le verger de Muespach
où nous procèderons au déploiement des filets pare-grêle.
Cet atelier est ouvert à tous et vous pouvez rester le temps qu'il vous plaira (horaires libres).
L'équipement à prévoir : port de bottes le matin (à cause de la rosée matinale) pour garder les
pieds au sec, chaussure de marche ou basket pour l'après-midi, casquette, lunettes de soleil,
crème solaire (selon la météo). Un amapien avertit, en vaut deux !
Le repas est tiré du sac.
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A partir du 9 mai : le chantier le plus important en arboriculture bio est celui de l'éclaircissage
manuel.
Vous pouvez nous rejoindre tous les jours dans les vergers, à partir de 8h30 et tout au long de la
journée pour nous aider dans cette tâche. Téléphonez à Fred avant pour connaître l'endroit où
nous travaillons (06.09.48.12.26). Plus nous serons nombreux, plus nous serons efficaces et
rapides.
Ce travail sera la promesse de fruits plus beaux pour la saison à venir.
Cette semaine, le panier se compose de plusieurs variétés de pommes, Jonagored, Jonagold, Goldrush et
Dalinette + le jus de pomme.
Il ne nous est par contre pas possible de vous donner les 4kg de fruits habituels pour cette dernière
distribution. Les filets contiendront entre 3 et 3,5kg de pommes.
Nous avons fait une expérimentation dans des bacs spéciaux pour prolonger la conservation des
pommes. A première vue, l'essai s'avère concluant.
Bacs spéciaux
Palox traditionnel en bois
Jonagored (à croquer et à cuire)
Jonagold (à croquer et à cuire)
Goldrush (à croquer)
Dalinette (à croquer)
D'ici la récolte des cerises et la distribution du 1er panier de 2011/2012, nous ne manquerons pas de
vous tenir informé des nouveautés qui pourraient se passer sur l'exploitation. Vous recevrez par mail
ou par téléphone les informations concernant la date de la reprise.
Bonne continuation à vous toutes et tous.
Frédérique et Frédéric