Panier du 6 et 9 août 2013

Salade de pommes de terre, haricots et thon à la
thaïlandaise
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Cuire les pommes de terre et les haricots à l’eau. Les haricots doivent rester
légèrement croquants.
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Dans un saladier mélanger le jus du citron, l’huile, la coriandre finement
ciselée et le piment coupé en petit morceaux (attention de bien se laver les
doigts après l’avoir manipulé car il est très irritant).
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Pour les steaks de thon : les laisser mariner dans un bol avec le vinaigre
balsamique et la sauce soja.
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Dans une poêle, faire revenir les steaks à feu vif dans un peu d’huile, 5
minutes de chaque côté.
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2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le vinaigre et la sauce soja. La
sauce va s’épaissir et faire caraméliser le thon
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Une fois cuit, couper le thon en lamelles
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Mélanger les pommes de terre et les haricots encore chauds à la vinaigrette
Vous pouvez aussi cuire les steaks au barbecue !
Panier du 6 et 9 août 2013
L’actu du Jardin …
REPORT DE DISTRIBUTION
La distribution du vendredi 16 août est anticipée le mercredi 14 août
Nouvelles arrivées au Jardin !
Cette semaine, ce n’est pas un, mais deux Jardiniers qui rejoignent l’équipe.
Nous souhaitons la bienvenue à Victoria et à Sofian ! Le Jardin accueille donc
maintenant 19 jardiniers en insertion. En ce début de mois d’août, le travail ne
manque pas au Jardin.
Sofian
Sophie
Victoria
Des retours aussi
Sophie revient cette semaine en pleine forme de son congé maternité, il ne lui
reste plus beaucoup de temps avant la fin de son contrat, mais elle met toutes
les chances de son côté pour trouver un emploi.
Rappel des infos sur la distribution des paniers :
de 11h30 à 19h00: sur le Jardin.
Si vous souhaitez annuler ou reporter votre panier. Prévenir au plus tard : le jeudi pour le
panier du mardi et le mardi pour le panier du vendredi.
Contacter Sandy par mail : [email protected]
Cette semaine dans votre panier (S32)
Prix
Standard
Qté
Unité
Prix
Petit
Qté
Prix
Afin d’appuyer son développement, le Jardin
cherche :
- un stagiaire en communication
- un encadrant maraîcher en alternance
Familial
Qté Prix
Pommes de terre primeur
2,40 €
kg
0,75 1,80 €
0,75 1,80 €
1 2,40 €
Haricots verts
Courgettes
7,00 €
2,10 €
kg
kg
0,75 5,25 €
0,5 3,50 €
0,75 1,58 €
0,75 5,25 €
1 2,10 €
Concombre
1,25 €
Pièce
Tomates Auriga
3,00 €
kg
Tomates côtelées
3,50 €
kg
Poivrons
4,00 €
1 1,25 €
Alors si vous souhaitez vous investir dans ce beau
projet, ou si vous connaissez quelqu’un qui pourrait être
intéressé, n’hésitez pas à faire passer l’information.
1 1,25 €
1 3,00 €
0,8 2,80 €
Tomates cocktail
kg
Barquette
1,60 € 250 g
1 1,60 €
1 1,60 €
1 1,60 €
Laitue verte
1,30 €
1 1,30 €
1 1,30 €
1 1,30 €
14,00 €
9,78 €
19,90 €
Pièce
Nombre de produits:
Pour avoir plus d’informations sur les postes proposés,
ou pour postuler, contactez nous à cette adresse :
[email protected] ou au 09 81 92 02 82
0,75 3,00 €
6
5
Millefeuille de pommes de terre nouvelles
8
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Et la semaine prochaine si les conditions météo le permettent !
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Pommes de terre primeur (Familial)
Courgettes (Standard, Standard)
Haricots verts (Familial)
Tomates Auriga ou Green zebra
(Standard, Familial)
Tomates rondes (Petit)
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Aubergines (Petit)
Concombre (Tous)
Poivrons (Standard, Familial)
Echalotes botte (Standard, Petit)
Tomates cocktail (Tous)
Salade (Tous)
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Couper les pommes de terre en tranches et les faire cuire à la vapeur.
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Sortir les pommes de terre lorsqu’elles sont encore bien fermes.
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Fouetter le fromage de chèvre afin de le ramollir et ajouter l’échalote coupée
en petits morceaux ainsi que la ciboulette.
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Disposer en alternant couche de pomme de terre et fromage de chèvre.
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Servir avec un peu de vinaigrette.