Programme-Forum hotel 5 juin 2012

FORUM HOTELIER
MARDI 5 JUIN 2012
DE 17h30 A 20h00
A L’HOTEL SHANGRI-LA
10 AVENUE D’IENA - 75 016 PARIS
Classement hôtelier : les conséquences d’un non classement en juillet 2012, pesons ensemble
le pour et le contre (Michèle LEPOUTRE)
• Les étapes de la procédure
• Quelles conséquences si un hôtel ne demande pas son nouveau classement ?
• Un hôtel nouvellement classé témoigne !
Concurrence déloyale sur Internet : le point sur nos actions et les perspectives d’avenir
(Christophe PALUEL-MARMONT et Rodolphe DELAUNAY, formateur e-tourisme)
• Le jugement Synhorcat c/ Expedia, TripAdvisor et Hotels.com : ce n’est pas fini !
• Rééquilibrer les contrats entre les hôteliers et les centrales de réservation
• Un réflexe : vendre en direct !
• Et en Europe ?
Légionellose : vos obligations et les graves conséquences du non respect de celle-ci (Avec la
participation de notre partenaire Bacti-Hôtel)
• Panorama de la réglementation en vigueur
• Les contrôles en pratique
• Les risques encourus par les hôteliers en infraction
• Les solutions proposées par notre partenaire
Hygiène alimentaire : Plusieurs hôtels ont été contrôlés pour les petits déjeuners : rappel sur
nos obligations en matière de sécurité alimentaire (Philippe DAUBRAS, ASFOREST)
• Le paquet hygiène : les hôtels aussi !
• Mettre en place des procédures claires et détaillées
• Que risquez-vous ?
Respecter l’obligation d’emploi des personnes handicapées (Cap Emploi)
• Quelles sont vos obligations ?
• Quels sont les risques ?
• Quelles solutions pour les hôteliers ?
Budget formation : ceux qui en profitent le plus sont les groupes et les gros établissements.
A l’aide d’exemples pratiques apprenons à en profiter aussi, ce n’est pas compliqué (Thierry
MOUNIER, FAFIH)
• Quels sont les droits de vos salariés ?
• Comment réaliser un plan de formation ?
• Quels financements pour notre secteur ?
COCKTAIL
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Pour toute information complémentaire, veuillez contacter Céline Bouyer ou Emilie Bono :
• Par téléphone : 01 42 96 60 75
• Par e-mail : [email protected] ou [email protected]