Edité le 19/01/2016 Site : FR200766 - REZE SAINT

Edité le 19/01/2016
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : MENU ST PAUL du 11/01/16 au 28/02/16
Date : 25/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Salade verte
Fruits à coque Gluten Lait
Lupin
Mollusques
X
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
X
Sulfites
X
Chou fleur cru sauce cocktail
X
Chou-fleur sauce ravigote
X
X
X
X
X
X
Brocolis sauce vinaigrette
X
Sauce bar
X
X
Radis noirs
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Riz à la Niçoise
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Beignets de calamars
X
Mitonné de coeur de boeuf sa...
X
Semoule
X
Carottes et navets
Rondelé aux noix
X
X
X
X
X
X
X
Assortiment de yaourts natures
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Poire au chocolat
X
Flan nappé au caramel
X
Roulé à la framboise
X
X
Gouda
Corbeille de fruits
X
X
X
X
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Edité le 19/01/2016
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : MENU ST PAUL du 11/01/16 au 28/02/16
Date : 25/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Pain
Fruits à coque Gluten Lait
X
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Sulfites
Edité le 19/01/2016
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : MENU ST PAUL du 11/01/16 au 28/02/16
Date : 26/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Fruits à coque Gluten Lait
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
Sulfites
Salade verte
X
X
X
Carottes râpée
X
X
X
Champignons sauce vinaigrett...
X
X
X
Velouté courgette petits poi...
X
Salade iceberg
X
X
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Blé en salade
X
Tartiflette
X
Flamiche aux poireaux
X
Tajine de volaille
X
Gratin dauphinois
X
Fondue de poireau
X
Salade verte
X
X
X
X
X
Fromage frais demi sel
X
Camembert
X
Assortiment de yaourts natures
X
Corbeille de fruits
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Ananas et kiwi
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Fromage blanc à la gelée de ...
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Edité le 19/01/2016
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : MENU ST PAUL du 11/01/16 au 28/02/16
Date : 26/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Fruits à coque Gluten Lait
Barre bretonne crème anglaise
Pain
X
X
X
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
X
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Sulfites
Edité le 19/01/2016
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : MENU ST PAUL du 11/01/16 au 28/02/16
Date : 28/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Salade verte
Fruits à coque Gluten Lait
Lupin
Mollusques
X
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
X
Pamplemousse rose
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Concombre vinaigrette
Information absente
Potage tomate/vermicelle
X
Sauce bar
X
Céleri remoulade
X
X
X
X
X
X
Taboulé
X
X
X
Information absente
Omelette campagnarde
X
Boulettes au boeuf sauce poi...
X
X
X
X
Boulettes au boeuf provençale
Paëlla au poulet
Riz pilaf
Sulfites
X
X
X
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Purée de potiron gratinée
X
Petit moule
X
Tomme noire
X
Assortiment de yaourts natures
X
Salade de fruits frais
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Corbeille de fruits
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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X
Edité le 19/01/2016
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : MENU ST PAUL du 11/01/16 au 28/02/16
Date : 28/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Fruits à coque Gluten Lait
Compote de pomme
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Entremets au caramel
X
Tiramisu choclat noisette
X
X
Pain
X
X
X
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Sulfites
Edité le 19/01/2016
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : MENU ST PAUL du 11/01/16 au 28/02/16
Date : 29/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Salade verte
X
Blé en salade
X
Fruits à coque Gluten Lait
Mollusques
X
Taboulé au boulgour
Moutarde Oeufs
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Filet de hoki sauce dieppoise
X
X
X
X
Saucisse de Toulouse
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Purée Saint-Germain
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
X
X
X
Croc-lait
X
Bleu
X
Assortiment de yaourts natures
X
Compote de pomme, banane fra...
Sulfites
X
X
Salade de petits pois
Corbeille de fruits
Sésame Soja
X
X
X
Chou blanc à la mimolette
Haricots verts persillés
Poissons
Information absente
Friand au fromage
Sauce bar
Lupin
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
X
X
Liégeois chocolat
X
Lacté chocolat
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : MENU ST PAUL du 11/01/16 au 28/02/16
Date : 29/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Fruits à coque Gluten Lait
Ile flottante
Pain
X
X
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
X
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Sulfites