Allergènes - Collège Saint Paul

Edité le 18/11/2015
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu ST PAUL du 2/11 au 25/12/2015
Date : 23/11/2015
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Fruits à coque Gluten Lait
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
Sulfites
Salade verte
X
X
X
Salade de tomate et de fonds...
X
X
X
Salade de coeur de palmier
X
X
X
Feuillete legume indien et v...
X
Sauce bar
X
X
X
X
X
X
Carottes râpées au citron
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Salade de coeur de palmier
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
X
Poulet basquaise
X
X
Aiguillette de poulet sauce ...
X
X
Chou-fleur et oeuf dur bécha...
X
Macaroni
X
Chou-fleur béchamel à l'italien
X
X
X
Fromage frais demi sel
X
Brie
X
Assortiment de yaourts natures
X
Corbeille de fruits
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Yaourt aromatisé
X
Crème aux oeufs
X
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Edité le 18/11/2015
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu ST PAUL du 2/11 au 25/12/2015
Date : 23/11/2015
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Pêche façon melba
Fruits à coque Gluten Lait
X
X
Liégeois chocolat
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
X
X
Crumble à l'ananas et noix d...
X
X
Pain
X
X
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Sulfites
Edité le 18/11/2015
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu ST PAUL du 2/11 au 25/12/2015
Date : 24/11/2015
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Salade verte
Fruits à coque Gluten Lait
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
Sulfites
X
X
X
X
Information absente
Carottes râpées à l'orange
X
Velouté de légumes
X
Céleri sauce cocktail
X
Sauce bar
X
X
X
X
X
Riz maïs haricots rouges
X
X
X
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Marmite de poisson sauce Per...
X
X
Semoule
Légumes couscous
Mollusques
X
Concombre sauce bulgare
Couscous aux boulettes de boeuf
Lupin
X
X
X
X
X
X
X
X
Petit cotentin
X
Gouda
X
Assortiment de yaourts natures
X
Salade de fruits frais
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Corbeille de fruits
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Milk shake au chocolat
X
X
Clafoutis aux pommes maison
X
X
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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X
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LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu ST PAUL du 2/11 au 25/12/2015
Date : 24/11/2015
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Pain
Fruits à coque Gluten Lait
X
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Sulfites
Edité le 18/11/2015
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu ST PAUL du 2/11 au 25/12/2015
Date : 26/11/2015
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Fruits à coque Gluten Lait
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
Sulfites
Salade verte
X
X
X
Brocolis sauce vinaigrette
X
X
X
Macédoine mayonnaise
X
Potage poule vermicelle
Sauce bar
Salade d'agrumes
Saucisses de Strasbourg
X
X
X
X
X
X
X
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
X
X
X
X
Cantafrais
X
Mimolette
X
Assortiment de yaourts natures
X
Corbeille de fruits
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Purée de pommes de terre mou...
Epinards en branche béchamel
X
X
Macédoine mayonnaise
Rôti de dinde au jus
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Fromage blanc à la confiture...
X
Crème légère aux speculoos
X
X
Marbré au chocolat
X
X
X
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu ST PAUL du 2/11 au 25/12/2015
Date : 26/11/2015
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Fruits à coque Gluten Lait
Dips de pomme sauce fruits r...
X
X
Pain
X
X
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Sulfites
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LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu ST PAUL du 2/11 au 25/12/2015
Date : 27/11/2015
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Salade verte
Fruits à coque Gluten Lait
Lupin
Mollusques
X
X
Salade de chou blanc aux pom...
X
Cake brocoli et carotte
X
X
X
X
X
X
X
X
Information absente
X
Riz à l'andalouse
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Fondu vache qui rit riche en...
X
Emmental
X
Assortiment de yaourts natures
X
Corbeille de fruits
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Compote allégée pomme framboise
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
X
X
Pain d'épices et crème anglaise
X
X
Marbré au chocolat
X
X
Pain
Sulfites
X
X
Yassa de pilon de poulet
Mousse noisette
Sésame Soja
X
X
Taboulé
Paupiette de saumon sauce au...
Poissons
X
Radis noirs sauce rémoulade
Sauce bar
Moutarde Oeufs
X
X
X
X
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Edité le 18/11/2015
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu ST PAUL du 2/11 au 25/12/2015
Date : 27/11/2015
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Fruits à coque Gluten Lait
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Sulfites