Allergènes - Collège Saint Paul

Edité le 22/12/2015
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu St Paul du 04/01/16 au 10/01/16
Date : 04/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Fruits à coque Gluten Lait
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
Sulfites
Salade verte
X
X
X
Carottes râpées aux raisins sec
X
X
X
Céleri râpé à l'indienne
X
Soupe de poisson
X
Sauce bar
X
Céleri rapé à l'indienne
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Salade piemontaise
X
Auiguillette de poulet sauce...
X
X
X
Ratatouille
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Cantafrais
X
Gouda
X
Assortiment de yaourts natures
X
Corbeille de fruits
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Compote allégée poire
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
X
X
X
X
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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X
X
X
Coquillettes
Far Beton
X
X
Rôti de porc sauce barbecue
Entremets praline
X
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Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu St Paul du 04/01/16 au 10/01/16
Date : 04/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Pain
Fruits à coque Gluten Lait
X
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Sulfites
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LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu St Paul du 04/01/16 au 10/01/16
Date : 05/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Fruits à coque Gluten Lait
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Salade verte
X
Terrine de légumes
X
X
X
X
Terrine de tomate au fromage...
X
X
X
X
Sauce bar
X
Poissons
Sésame Soja
X
X
X
X
X
X
X
X
Betterave cuite
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Boulettes au boeuf provençale
X
Sauté de dinde sauce lait de...
X
X
Parmentier de poisson
X
X
Purée de pomme de terre
X
X
X
X
X
X
Fromage frais fraidou
X
Saint nectaire AOC
X
Assortiment de yaourts natures
X
Corbeille de fruits
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Compote de pomme, banane fra...
X
X
Crème légère vanille
X
X
X
X
Croustillant de céréales au ...
X
X
Chou rouge aux pommes
Haricots beurre persillé
Sulfites
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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X
X
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Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu St Paul du 04/01/16 au 10/01/16
Date : 05/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Pain
Fruits à coque Gluten Lait
X
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Sulfites
Edité le 22/12/2015
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu St Paul du 04/01/16 au 10/01/16
Date : 07/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Salade verte
X
Salade d'endives aux pommes ...
X
Salade verte et mimolette
X
Rillettes de saumon ciboulette
Sauce bar
Fruits à coque Gluten Lait
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
X
X
X
Coulommiers
X
Assortiment de yaourts natures
X
Milk shake poire cassis
Sulfites
X
Rondelé nature
Corbeille de fruits
Sésame Soja
X
Potée Auvergnate
Salade d'oranges et mandarin...
Poissons
X
X
Omelette aux fines herbes
Chou et carotte à la crème d...
Moutarde Oeufs
X
Tortis tricolores
Pommes de terre vapeur
Mollusques
X
Salade verte mimolette
Cordon bleu de dinde
Lupin
X
X
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
X
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu St Paul du 04/01/16 au 10/01/16
Date : 07/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Fruits à coque Gluten Lait
Galette des rois
Pain
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
Information absente
X
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Sulfites
Edité le 22/12/2015
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu St Paul du 04/01/16 au 10/01/16
Date : 08/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Salade verte
Fruits à coque Gluten Lait
X
X
Sésame Soja
Sulfites
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Filet de maquereau sauce mou...
X
X
Salade coleslaw
Semoule
Poissons
Information absente
Cake à la tomate olives et b...
Raviolis gratinés
Moutarde Oeufs
X
Salade coleslaw
Sauce bar
Mollusques
X
Concombre sauce bulgare
Poireaux vinaigrette
Lupin
X
X
X
X
X
X
X
Cantafrais
X
Tomme grise
X
Assortiment de yaourts natures
X
Corbeille de fruits
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Compote allégée pomme fraise
Ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire
Mousse au chocolat
X
Liégeois chocolat
X
Mousse au chocolat au lait
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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X
Edité le 22/12/2015
LISTE DES ALLERGENES DANS LES RECETTES
Site : FR200766 - REZE SAINT-PAUL
Menu : Menu St Paul du 04/01/16 au 10/01/16
Date : 08/01/2016
Repas : DEJEUNER
Allergènes* à déclaration obligatoire présents dans la recette
Nom de la recette
Arachides Céleri Crustacés
Fruits à coque Gluten Lait
Crumble à la poire et amandes
X
X
Pain
X
X
Lupin
Mollusques
Moutarde Oeufs
Poissons
Sésame Soja
X
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.
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Sulfites