Menu de Pâques 2014

Menu de Pâques 2014
En Amuse-Bouche , Fraicheur océane en terrine
Accompagné d’un coulis de fenouil
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Loup de mer sur une mousseline de céleri
Accompagné d’une sauce homardine
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Cappuccino de premières asperges à la ciboulette
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Sorbet pommes vertes « Granny Smith »
Arrosé de Vieux Calvados
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Carré d’agneau Rôti à l’ail et au persil
Poêlée de légumes de saison
Galettes de pommes de terre
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Dacquoise à la rhubarbe et aux fruits rouges
Accompagné d’un sorbet aux fruits rouges
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Mignardises et chocolats de Pâques
58 euros