Brochure - Cap d`Antibes Beach Hotel

PRINTEMPS 2016
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L'ÉPILOGUE
Fruits exotiques
parfumés d’épices, ananas rôti
espuma coco, sorbet mangue
20 €
Pamplemousse
décliné de trois façons
sorbet pamplemousse - vanille bourbon
20 €
Café
en soufflé, fruits secs caramélisés,
glace café
22 €
Chocolat
crémeux aux fèves Guanaja,
sablé cacao - fleur de sel, sorbet amarena
22 €
Glaces et sorbets
fruits frais de saison, infusion à la menthe
20 €
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Fromages
notre sélection de chèvres frais et affinés
22 €