Le Menu « Bien Etre » (la part belle aux légumes et aux fruits – sans

Le Menu « Bien Etre »
(la part belle aux légumes et aux fruits – sans gluten)
Amuse-bouche
Les betteraves multicolores, gelée aux agrumes,
crème montée au café blanc
Les endives de pleine terre de Mr Petetin,
crémeux au comté, truffe noire
Le risotto carnarolli, blette et salade trévise,
salsa verde
L’ananas rôti, girofle et laurier,
sorbet mangue coriandre
Mignardises
65 €

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