CARAMEL AU BEURRE SALE

CARAMEL AU BEURRE SALE
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Ingrédients :
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125 g de sucre en poudre
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110 g de beurre demi-sel
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20 cl de crème liquide
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4 pincées de fleur de sel
Préparation :
Mettez le sucre, le beurre en morceaux, la fleur de sel, et un trait d’eau dans une casserole.
Faites fondre le tout en remuant bien.
Quand ce mélange commence à avoir une jolie couleur caramel, ajoutez la crème hors du feu.
Attention aux projections! Mettez la crème en plusieurs fois. Remuez et remettez sur le feu.
Quand votre caramel arrive à ébullition, c’est prêt!! Vous n’avez plus qu’à le verser dans un
pot à confiture bien propre … Et mangez-le!