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Boutique bio – Biocoop
– Saint Quentin – en –
Yvelines – panier bio –
produits bio Pleinchamp dans la
ville
Recette Biocoop : Boulettes de tofu
pour : 2 personnes !
Temps de cuisson : [Taper la classe]
Type de repas : Plat
Temps de préparation : [Taper la classe]
Saison : [ Hiver / Printemps / Automne / Eté ]
Ingrédient :
250 g de Tofu
1œuf
1 oignon
1 carotte
Huile olive,
sauce soja,
sel
Persil
coriandre
ail
Gingembre
curcuma
curry
Recette :
Ecrasez le tofu avec une fourchette, rajoutez l’œuf battu, du sel, du curry. Bien mélanger et faire des boulettes.
Dans le plat à tajine, mettez l’oignon émincé, de l’huile d’olive, les boulettes, la carotte râpée, les herbes, le
gingembre et le curcuma, de la sauce soja. Mettez un peu d’eau. Couvrez et laissez cuire à feu doux. Servir avec
du riz.
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